{"title":"Miolo","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/Miolo_240x240.png?v=1751406940\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"504\"\u003e\u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"115\"\u003eA Vinícola Miolo\u003c\/strong\u003e é uma das maiores referências da \u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"179\"\u003evitivinicultura brasileira\u003c\/strong\u003e, com mais de um século de história que começou com Giuseppe Miolo, imigrante italiano que chegou ao \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"301\"\u003eVale dos Vinhedos\u003c\/strong\u003e em 1897. Hoje, a Miolo Wine Group reúne vinhedos em quatro regiões vitivinícolas do Brasil: Vale dos Vinhedos (RS), Campanha Meridional (RS), Campos de Cima da Serra (RS) e Vale do São Francisco (BA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"881\"\u003eCom produção diversificada, a \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"545\"\u003eMiolo\u003c\/strong\u003e é conhecida por seus \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"591\"\u003eespumantes premiados\u003c\/strong\u003e, vinhos finos e sucos de uva 100% integrais. Linhas como Miolo Cuvée Tradition, Reserva, Terroir e Lote 43 destacam-se pela qualidade reconhecida no Brasil e no exterior. Os espumantes, elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, são presença garantida em celebrações de todo o país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1180\"\u003e\u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"912\"\u003eDescubra a Vinícola Miolo\u003c\/strong\u003e e viva experiências únicas no Vale dos Vinhedos: tours guiados, degustações harmonizadas, cursos de degustação, piqueniques e visitas ao icônico vinhedo Lote 43. Um convite para brindar com quem valoriza \u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1177\"\u003etradição, inovação e a autenticidade do vinho brasileiro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"espumante-brut-cuvee-miolo-750ml","title":"Miolo Cuvée Espumante Brut","description":"\u003cp\u003eO primeiro vinho foi um merlot produzido com as uvas do Vale dos Vinhedos. Em 20 anos, a empresa tornou-se líder no mercado. Em 2006, passou a ser chamada de Miolo Wine Group, que hoje reúne uma linha de mais de 100 produtos elaborados a partir de parcerias nacionais e internacionais.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão: Límpido, de coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante.\u003cbr\u003eOlfato: Aromas delicados de frutas tropicais, com destaque para abacaxi e melão, com traços de hortelã, menta e toques de pão torrado.\u003cbr\u003ePaladar: Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. Boa persistência gustativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização: Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.\u003cbr\u003eTeor Alcoólico: 11,5% vol.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Serra Gaúcha\/RS.\u003cbr\u003eProdutor: Miolo Wine Group.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUvas: Chardonnay 40% e Pinot Noir 60%.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338652176599,"sku":"ESPMIOBRCV","price":112.6,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-cuvee-espumante-brut-miolo-3186692.png?v=1754425737"},{"product_id":"vinho-tinto-seco-lote-43-miolo-750ml","title":"Miolo Lendários Lote 43","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO Vinho Ícone da MIOLO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMiolo Lote 43\u003c\/strong\u003e é a homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família, que chegou ao sul do Brasil no ano de 1897, na região em que hoje está localizado o belo Vale dos Vinhedos. O vinho carrega o nome da terra comprada pelo imigrante no ano da sua chegada. Em 2008, estas terras ficaram dentro da demarcação com Denominação de Origem da primeira região vitivinícola do Brasil. O Miolo Lote 43 é produzido com uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, reunidas em um corte harmônico selecionado pelo enólogo da família, Adriano Miolo. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafra: Consulte a safra atual\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha Técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolo: Argiloso a argiloarenoso de topografia de montanha\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClima: Temperado, quente e úmido\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedade(s): Merlot e Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita: Manual e seletiva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Seleção dos cachos em mesa selecionadora;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Desengace total dos cachos, sem esmagamento;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Aumento da relação sólido\/líquido para maior aporte polifenólico;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração pré-fermentativa a frio por 4 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 30°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração pós-fermentativa de 10 a 15 dias, em média, para maior extração tânica;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação malolática espontânea e completa;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Após engarrafamento o vinho foi conservado nas caves da Vinícola Miolo até o momento de ser comercializado.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eANÁLISE SENSORIAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão: Cor rubi muito intensa e profunda.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: Elevada intensidade aromática, ameixa, tabaco, trufas, cacau, cravinho e subtis e elegantes aromas terciários.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGosto: Elevada estrutura e bom volume de boca. Taninos redondos que aliados à adequada acidez, fruto da excelente maturação, conferem ao seu desfrute um singular frescor e impar equilíbrio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSERVIÇO E HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização: O requinte da culinária francesa e a praticidade da culinária italiana encontram neste vinho o parceiro perfeito. Um vinho, que por seu caráter complexo de aromas e textura macia, pede pratos igualmente sofisticados, de ingredientes nobres. Os assados de carnes de caça, o churrasco gaúcho, em especial o espeto de medalhões de picanha e as carnes com certo teor de doçura, alta maciez e suculência realçam o seu brilho.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338728460503,"sku":"VINMIOLT43","price":302.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-lendarios-lote-43-miolo-3450248.png?v=1754425844"},{"product_id":"vinho-tinto-seco-cabernet-sauvignon-los-nevados-argentina-miolo-750ml","title":"Miolo Los Nevados Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eVinho tinto argentino elaborado com Cabernet Sauvignon procedente da região do Valle do Uco e de um vinhedo a 1.200 metros. É um vinho complexo e com boa intensidade em boca, com notas de frutas vermelhas maduras, passando pela baunilha e café torrado e retrogosto persistente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFechamento: screw cap.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha Técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Valle do Uco, Argentina\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedade(s): Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita: Manual e seletiva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação em tanques de aço inoxidável com levedura selecionada e com controle de temperatura a 28°C;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Maceração total de 20 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação malolática completa e espontânea;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Parte do vinho amadureceu em carvalho americano por 4 meses e a outra parte sem carvalho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eANÁLISE SENSORIAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão: Vermelho rubi intenso, com tonalidade mogno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: Muito complexo e com aroma de pimenta, ameixas, num fundo de marmelada de frutas, acompanhadas por aromas de especiarias, tostado, café e baunilha.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGosto: Boa entrada em boca, redondo, com lembrança de frutas vermelhas, taninos potentes e doces, com boa persistência em boca, bem estruturado e com final agradável.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSERVIÇO E HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização: Lombo de cordeiro assado, picanhas, risotos de funghi secci, massas com molhos ricos em gordura ou molhos de queijo, além de massas recheadas com queijos leves, massas servidas com molho de tomates frescos e ervas e pizzas clássicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338730492119,"sku":"VINMIOLNCS","price":59.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-los-nevados-cabernet-sauvignon-miolo-5315003.jpg?v=1754423833"},{"product_id":"espumante-demi-sec-miolo-750ml","title":"Miolo Cuvée Espumante Demi Sec","description":"\u003cp\u003eO Espumante Miolo Cuvée Tradition Demi-Sec é elaborado pelo método tradicional Champenoise com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Este espumante natural demi-sec permanece 12 meses sobre borras, envelhecendo nas caves subterrâneas da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos\/RS.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha Técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINHA\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião: Serra Gaúcha\/RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolo: Argiloso a argiloarenoso de topografia de montanha\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClima: Temperado, quente e úmido\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedade(s):Chardonnay e PinotNoir\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita: Manual e seletiva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Enchimento da prensa por gravidade e com os cachos inteiros, sem desengace;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Prensagem em prensa pneumática com rendimento de 60% em mosto flor;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Clarificação estática do mosto flor, a frio;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Fermentação alcoólica à temperatura de 13 a 15°C, em tanque de aço inoxidável;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Conservação em tanques de aço;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Segunda fermentação na garrafa por aproximadamente 40 dias, com temperatura controlada de 12°C;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Envelhecimento mínimo de 12 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Remuage em giropalete: movimento giratório das garrafas, para decantação dos sedimentos ao gargalo, num período de aproximadamente 5 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Degorgement: retirada da tampa e do sedimento congelado com a própria pressão interna do espumante;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Na garrafa, é colocado licor de expediçãopara chegar a um teor de açúcar de 35 g\/l, rolha e muselet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eANÁLISE SENSORIAL\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisão: Límpido, de cor amarelo palha com nuances esverdeadas, coroa elegante,perlage fina, delicada e constante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: Aromas delicados de frutas tropicais e cítricos, com destaque para abacaxi, melão, pêssego, pera.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGosto: Refrescante, persistente e consistente equilíbrio entre aroma e gosto. Em boca demonstra delicadeza e leveza, pelo equilíbrio de acidez e açúcar.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSERVIÇO E HARMONIZAÇÃO\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço:A temperatura ideal é de 6 a 8°C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização:Ideal para acompanhar antepastos, petiscos, suflês doces ou salgados, frutas e sobremesas e doces conventuais.\u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338731180247,"sku":"ESPMIODMSC","price":112.6,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-cuvee-espumante-demi-sec-miolo-2883744.png?v=1754423788"},{"product_id":"espumante-brut-rose-millesime-miolo-750ml","title":"Miolo Millesime Espumante Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eO Miolo Millésime Brut Rosé é um espumante produzido pelo método tradicional, somente em safras excepcionais com uva Pinot Noir, cultivadas nos vinhedos da família Miolo em Santa Lucia – Bento Gonçalves\/RS, no coração do Vale dos Vinhedos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIdeal para todas ocasiões, acompanha perfeitamente com salmão grelhado, saladas verdes a base de molho de frutas cítricas, camarão, carpaccios, sushis e sobremesas de frutas vermelhas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePaís: Brasil\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVale dos Vinhedos \/ RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRosé\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSafra\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSem Informação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClassificação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBrut\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVolume\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeor Alcoólico\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e12,5%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAmadurecimento\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e18 meses sobre leveduras\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura Serviço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e6º a 8ºC\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePotencial de Guarda\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSem Informação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMétodo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTradicional\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLímpido, apresenta coloração clara \"casca de cebola\" perlage fina, abundante e persistente, denotando alta qualidade do produto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAromas finos de frutas como pera, jabuticaba, algo de própolis mesclados a aromas típicos de envelhecimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eComplexo, com boa cremosidade. mostra-se elegante, com acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca longo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338731770071,"sku":"ESPMIOBRML","price":214.3,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/miolo-millesime-espumante-brut-rose-miolo-5643913.png?v=1754423775"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/collections\/miolo-4899611.png?v=1754422648","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/collections\/miolo.oembed","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}