{"title":"Peterlongo","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/Peterlongo_622f13eb-79a6-47ca-b52e-219790e9ad59_240x240.png?v=1752260389\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"135\"\u003eA Vinícola Peterlongo\u003c\/strong\u003e é um verdadeiro ícone da \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"177\"\u003eSerra Gaúcha\u003c\/strong\u003e e do espumante brasileiro. Fundada em 1915, em \u003cstrong data-start=\"225\" data-end=\"238\"\u003eGaribaldi\u003c\/strong\u003e, foi pioneira na elaboração de \u003cstrong data-start=\"270\" data-end=\"308\"\u003eespumantes pelo método Champenoise\u003c\/strong\u003e no Brasil, sendo até hoje reconhecida como a única vinícola brasileira autorizada a usar o termo “Champagne” em seus rótulos na época em que a marca começou sua história.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"801\"\u003eA \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"499\"\u003ePeterlongo\u003c\/strong\u003e produz \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"536\"\u003eespumantes e vinhos finos\u003c\/strong\u003e que unem tradição centenária, tecnologia moderna e respeito ao terroir da região. Rótulos como Presence Brut, Elegance Moscatel e o icônico Armando Peterlongo são exemplos do cuidado na elaboração, com borbulhas delicadas, frescor marcante e personalidade única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"803\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"828\"\u003eDescubra a Peterlongo\u003c\/strong\u003e e viva a história do espumante nacional com visitas guiadas às caves históricas, degustações harmonizadas e experiências exclusivas em um dos cenários mais charmosos de Garibaldi — uma combinação de \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1060\"\u003elegado, qualidade e inovação\u003c\/strong\u003e em cada taça.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"vinho-tinto-merlot-verse-peterlongo-750ml","title":"Peterlongo Verse Merlot","description":"\u003cp\u003eVinho Tinto Merlot Verse Peterlongo 750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado com a uva merlot, proveniente da Serra do Sudeste. Intenso em aromas frutados, principalmente de frutas vermelhas. Deve ser apreciado ainda jovem e a qualquer momento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAspecto Límpido com coloração rubi de mpédia intensidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIntenso em aromas frutados, principalmente de frutas vermelhas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCorpo médio e de persistência boa, com uma intensidade de frutas vermelhas. Leve de taninos, porém com uma presença e untuosidade elevada.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAcompanha pizzas e massas com molhos não muito gordurosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Peterlongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338653585623,"sku":"VINPTLVSML","price":29.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/peterlongo-verse-merlot-peterlongo-6017772.png?v=1754427106"},{"product_id":"vinho-tinto-seco-armando-memoria-merlot-peterlongo-750ml","title":"Peterlongo Armando Memória Merlot","description":"\u003cp\u003eVinho de corpo potente, macio e intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMerlot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura de serviço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e16 a 18°C\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGraduação alcoólica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e12 %\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTinto Seco\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSerra do Sudeste e Campanha - RS - Brasil\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQueijos de médios a fortes gostos e frios defumados. Comidas temperadas, molhos, assados e caças.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaturação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAspecto visual límpido e com bom brilho. Coloração rubi intensa, com toques violáceos e lágrimas densas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePerfil aromático que lembra frutas vermelhas secas, geléias, baunilha e manteiga. Complexo e intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMarcante presença gustativa, com taninos maduros e envolventes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTempo de guarda\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e5 anos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMétodo de elaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAs uvas, exclusivamente da variedade Merlot, são oriundas de diferentes regiões produtoras do estado, com o objetivo de potencializar e assegurar a qualidade da linha de vinhos Armando Memória da vinícola Peterlongo. Para a elaboração deste varietal, as uvas foram cuidadosamente escolhidas por meio de mesa de seleção, em seguida enviadas para tanques de aço inox dando início ao processo de maceração, simultaneamente com a fermentação alcóolica, tendo como objetivo principal otimizar a extração de compostos fenólicos, responsáveis principalmente pela coloração e estrutura dos vinhos tintos. Após este período é realizada a descuba e o vinho é então trasfegado para outros tanques para que ocorra a fermentação malolática, finalmente, os vinhos são enviados para barricas de carvalho francês, onde ocorrerá a maturação dos mesmos, processo este de extrema importância, pois é nesse momento em que aromas característicos serão complexados, bem como a estabilização de compostos importantes que compõem a estrutura e o corpo de um vinho tinto de qualidade superior. Após esse período o vinho então é engarrafado e posteriormente permanece um período por envelhecimento na própria garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Peterlongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338724364503,"sku":"VINPTLAMML","price":79.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/peterlongo-armando-memoria-merlot-peterlongo-3753031.png?v=1754424075"},{"product_id":"espumante-brut-privilege-peterlongo-750ml","title":"Peterlongo Privillege Espumante Brut","description":"\u003ch4\u003eESPUMANTE PRIVILEGE BRUT\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eColoração amarelo ouro. Borbulhas finas e delicadas. Ao nariz, aromas frutados e amanteigados. Pleno em boca, com final límpido e agradável. Possui borbulhas pequenas e numerosas que se movimentam com elegância pela taça. Resultado da combinação das variedades nobres Chardonnay e Pinot Noir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO rigoroso processo de elaboração, a fineza de seus aromas e seu estilo puro e persistente permitem compará-lo aos melhores champagnes do mundo, chegando a mesa dos consumidores após 18 meses de autólise.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eFicha Técnica\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eMétodo: Tradicional \u003cem\u003e(Champenoise)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eUvas: Chardonnay e Pinot Noir\u003cbr\u003eÁlcool: 12,0%Vol\u003cbr\u003eAçúcares Residuais: 9g\/L\u003cbr\u003eAcidez Total: 6,5g\/L\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos: Serra Gaúcha\/RS\/Brasil\u003cbr\u003eSistema de Produção: Espaldeira Simples\u003cbr\u003eDensidade: 4000 plantas\/ha\u003cbr\u003eCarga de Gemas: 50.000\/ha\u003cbr\u003eColheita: Manual e Seletiva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaboração:\u003cbr\u003eInicialmente é realizada uma seleção de cachos em mesa selecionadora. Após é feita a prensagem direta em prensa pneumática. Em seguida o vinho base é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e controle de temperatura. O assemblage é elaborado com proporções harmônicas dos vinhos Chardonnay e Pinot Noir, buscando o equilíbrio entre as duas variedades. O espumante é elaborado pelo Método Tradicional \u003cem\u003e(Champenoise),\u003c\/em\u003e onde a tomada de espuma é realizada na garrafa, em ambiente com temperatura controlada em torno de 12-14oC. Após a fermentação, o espumante permanece na cave subterrânea em contato com as leveduras por 18 meses, adquirindo complexidade e aromas maduros advindos do processo de autólise das leveduras. Após o período de maturação e autólise, separam-se os sedimentos de levedura depositados na garrafa e adiciona-se o licor de expedição, dando o acabamento ao espumante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eCaracterísticas Sensoriais\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eVisual: Apresenta aspecto visual límpido, com coloração amarelo ouro. Perlage fino, rico e intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfato: Boa complexidade aromática, com aromas evoluídos lembrando frutas secas e mel. Aromas finos, elegantes e intensos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePaladar: Cremoso, macio e com bom frescor. Apresenta também bom volume de boca e retrogosto agradável.\u003c\/p\u003e","brand":"Peterlongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338790162647,"sku":"ESPPTLPVBT","price":134.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/peterlongo-privillege-espumante-brut-peterlongo-8756486.png?v=1754424380"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/collections\/peterlongo-3109948.png?v=1754422662","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/collections\/peterlongo.oembed","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}