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Espumante Brut Biografia Tradicional 36 Meses Maximo Boschi 750ml

Cód.: ESPMXBBBIO
Espumante Brut Biografia Speciale Champenoise 36 meses Maximo Boschi
Garrafa de 750ml
Vinícola Maximo Boschi - Bento Gonçalves, RS
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Descrição

Variedades: 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir

Os vinhos bases, criados a partir de prensagens delicadas das cultivares Pinot Noir e Chardonnay, compõe um assemblage de cuveé único. A fermentação malolática, durante o preparo dos vinhos, confere complexidade exclusiva, presente apenas nos maiores e mais reconhecidos espumantes e champagnes do mundo. 36 pacientes meses de repouso nas caves, em contato com as leveduras, garantem a maximização do potencial deste espumante referência em qualidade.

36 meses de maturação com as leveduras.

9 g/L de açúcar.

Características Sensoriais: 

Visual: coloração amarelo-ouro dourado, com leve reflexo esverdeado e borbulhas finas persistentes.

Olfato: os aromas elegantes ressaltam frutas maduras e abacaxi, com notas tostadas e de chocolate branco.

Paladar: apresenta persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez. O retrogosto, equilibrado e envolvente, apresenta notas de baunilha e tostado.

Harmonização:

Aperitivos Marcantes - Queijos Medianos e Fortes - Pratos de Sabor Intenso - Massas com Molhos Cremosos - Carnes Vermelhas - Peixes e Frut

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