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Espumante Brut Cave de Pedra 750ml

Cód.: ESPCVPBRUT
Espumante Brut Cave de Pedra
Garrafa de 750ml
Vinícola Cave de Pedra -Bento Gonçalves, RS
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Descrição

Espumante Cave de Pedra Brut 750ml.

Vinícola Cave de Pedra Winery.

Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS.    

Colheita: 1ª quinzena de Janeiro.

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir.

Álcool: 12 %Açúcares: 9,70 g/l.

Origem: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS - Brasil

Etapas de Elaboração:

O espumante segue os preceitos do Método Tradicional: elaboração do vinho base, engarrafamento e refermentação do vinho em garrafas de espumante, temperatura controlada em cave à 12ºC, maturação por 36 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, degórgement, arrolhamento e rotulagem.

Temperatura de Consumo: 4 - 6 ºC.


Características Sensoriais:    

Visual Coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage elegante e persistente.

Olfato Grande fineza aromática, remetendo a frutas cítricas com maior tenacidade ao abacaxi, combinando-se a amêndoas e pão torrado.

Paladar Em boca boa persistência, excelente cremosidade, um espumante tranquilo e delicado.      


Harmonização:

O espumante Brut Cave de Pedra acompanhara perfeitamente um jantar do início ao fim.

Perfeito para ser servido com peixes e frutos do mar, sushi, coquetéis, queijos frescos à semi maduros, massas e risotos. 


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