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Espumante Brut L.A. Jovem Luiz Argenta 750ml

Cód.: ESPLZABTCM
Espumante Brut Charmat L.A. Jovem Luiz Argenta
Garrafa de 750ml

Vinícola Luiz Argenta - Altos Montes, Flores da Cunha, RS
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Descrição
Sobre:
Método: Charmat
Terroir: Indicação de Procedência Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL
Sistema de Produção: Espaldeira
Densidade/há: 3.100
Colheita: Manual
Composição de Castas: 20% Riesling 80% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12,5%

Elaboração:
- Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos e grãos;
- Vinificação por gravidade;
- Prensagem;
- Debourbagem do mosto;
- Primeira fermentação na temperatura controlada de 13ºC;
- Segunda fermentação em autoclaves na temperatura controlada de 14ºC;
- Maturação sobre as borras por aproximadamente 4 meses.

Harmonização:

Deve ser apreciado em temperatura entre 4ºC e 6ºC. É um produto versátil que acompanha bem o aperitivos, frutas, pratos leves, queijos leves e pratos orientais.

Características:

Cor:
Amarelo com reflexos esverdeados.
Perlage:
Borbulhas finas intensas e persistentes.
Aroma:
Fino, frutado e maduro, que lembra pera, frutas cítricas e um leve toque de pão torrado.
Sabor:
Agradável e fino, apresenta uma ótima estrutura. Perfeitamente equilibrada e com uma boa persistência.
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