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Espumante Brut Faces do Brasil Lidio Carraro 750ml

Cód.: ESPLDCFCBT
Espumante Brut Faces do Brasil Lidio Carraro
Garrafa de 750ml
Vinícola Lídio Carraro - Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS
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Descrição

LIDIO CARRARO ESPUMANTE BRUT FACES DO BRASIL

Uvas: 90% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 2% Riesling Itálico

Teor alcoólico: 12,0% Vol.

Origem: 
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

Vinificação: as uvas foram transportadas até a vinícola, prensadas inteiras, o mosto foi decantado com ação do frio e após, limpo. A primeira fermentação aconteceu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 20 dias. O vinho não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras nas durante o seu anamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. A refermentação foi realizada seguindo o método charmat - refermentação em tanques.

Enóloga: 
Monica Rossetti

Visual: 

Amarelo palha. Perlage persistente e delicado.

Olfativo: O perfil aromático é delicado e elegante, com notas de cores brancas e de frutas como pera e melão, com um toque cítrico de limão siciliano e maçã verde.

Gustativo: No paladar possui grande vivacidade, é equilibrado, com uma boa cremosidade e volume de boca. Retrogosto essencialmente frutado e refrescante.

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