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Espumante Brut Reserva Ouro Salton 750ml

Cód.: ESPSLTOURO
Espumante Brut Reserva Ouro Salton
Garrafa de 750ml
Vinícola Salton - Tuiuty, Bento Gonçalves, RS
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Descrição

Espumante Brut Reserva Ouro Salton 750ml.

Composição: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Riesling.

O mosto da uva foi extraído com prensa pneumática à baixa pressão.

O suco foi fermentado à baixa temperatura (máximo 17ºC) com fermentos selecionados.

20% do vinho foi fermentado e conservado em barris de 225 litros de carvalho novo, norte-americano meio tostado.

Segunda fermentação: tanques herméticos (autoclaves).

Tempo de fermentação: 2 meses a 12ºC.

Tempo de contato de levedura: 12 meses.


Características Sensoriais:

Cor amarelo claro com grande quantidade de finas borbulhas com formação de espuma persistente.

Aromas de pão torrado, fermento, nozes, amêndoas, flores e frutas cítricas.

Na boca apresenta excelente acidez com grande cremosidade.


Harmonização:

Acompanhamentos Frutos do mar, sopas e carnes brancas. 

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