DESCRIÇÃO

SALTON OURO

Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

750ml

Elaborado com uvas das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo. Passa por uma segunda seleção manual de cachos ao chegar na vinícola, passando por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat Longo) com posterior amadurecimento nos tanques por 12 meses com fermentos. Notas de frutas cítricas, fermento, pão tostado e frutos secos estão presentes em seu aroma. Em boca exalta uma expressiva cremosidade, estrutura e uma marcada e equilibrada acidez, a qual confere uma agradável sensação de frescor ao espumante.

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SERRA GAÚCHA

6 A 8°C

VINHO ESPUMANTE NATURAL BRUT

CHARDONNAY, PINOT NOIR E RIESLING

SENSAÇÕES

VISUAL

Cor amarelo claro com grande quantidade de finas borbulhas e formação de espuma persistente

AROMA

Notas de frutas cítricas, fermento, pão tostado e frutos secos estão presentes em seu aroma.

CORPO

Médio.

PALADAR

Em boca exalta uma expressiva cremosidade, estrutura e uma marcada e equilibrada acidez, a qual

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

12,5% vol.

HARMONIZAÇÃO

Saladas

Frutos do mar

Sopas

Frango

Aperitivos e petiscos

Espumante Brut Reserva Ouro Salton 750ml.

Composição: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Riesling.

O mosto da uva foi extraído com prensa pneumática à baixa pressão.

O suco foi fermentado à baixa temperatura (máximo 17ºC) com fermentos selecionados.

20% do vinho foi fermentado e conservado em barris de 225 litros de carvalho novo, norte-americano meio tostado.

Segunda fermentação: tanques herméticos (autoclaves).

Tempo de fermentação: 2 meses a 12ºC.

Tempo de contato de levedura: 12 meses.

Características Sensoriais:

Cor amarelo claro com grande quantidade de finas borbulhas com formação de espuma persistente.

Aromas de pão torrado, fermento, nozes, amêndoas, flores e frutas cítricas.

Na boca apresenta excelente acidez com grande cremosidade.

Harmonização:

Acompanhamentos Frutos do mar, sopas e carnes brancas.

Salton Reserva Ouro Espumante Brut

Cód.: ESPSLTOURO Marca: Salton

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Christophe Brierre - 28/01/2023

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DESCRIÇÃO

SALTON OURO

Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

750ml

Elaborado com uvas das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling colhidas manualmente e selecionadas no vinhedo. Passa por uma segunda seleção manual de cachos ao chegar na vinícola, passando por duas fermentações com temperatura controlada: a primeira para elaboração do vinho e a segunda para formação natural do gás carbônico nas autoclaves (método Charmat Longo) com posterior amadurecimento nos tanques por 12 meses com fermentos. Notas de frutas cítricas, fermento, pão tostado e frutos secos estão presentes em seu aroma. Em boca exalta uma expressiva cremosidade, estrutura e uma marcada e equilibrada acidez, a qual confere uma agradável sensação de frescor ao espumante.

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SERRA GAÚCHA

6 A 8°C

VINHO ESPUMANTE NATURAL BRUT

CHARDONNAY, PINOT NOIR E RIESLING

SENSAÇÕES

VISUAL

Cor amarelo claro com grande quantidade de finas borbulhas e formação de espuma persistente

AROMA

Notas de frutas cítricas, fermento, pão tostado e frutos secos estão presentes em seu aroma.

CORPO

Médio.

PALADAR

Em boca exalta uma expressiva cremosidade, estrutura e uma marcada e equilibrada acidez, a qual

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

12,5% vol.

HARMONIZAÇÃO

Saladas

Frutos do mar

Sopas

Frango

Aperitivos e petiscos

Espumante Brut Reserva Ouro Salton 750ml.

Composição: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling70% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 10% Riesling.

O mosto da uva foi extraído com prensa pneumática à baixa pressão.

O suco foi fermentado à baixa temperatura (máximo 17ºC) com fermentos selecionados.

20% do vinho foi fermentado e conservado em barris de 225 litros de carvalho novo, norte-americano meio tostado.

Segunda fermentação: tanques herméticos (autoclaves).

Tempo de fermentação: 2 meses a 12ºC.

Tempo de contato de levedura: 12 meses.

Características Sensoriais:

Cor amarelo claro com grande quantidade de finas borbulhas com formação de espuma persistente.

Aromas de pão torrado, fermento, nozes, amêndoas, flores e frutas cítricas.

Na boca apresenta excelente acidez com grande cremosidade.

Harmonização:

Acompanhamentos Frutos do mar, sopas e carnes brancas.

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