Variedades: Pinotage/Merlot.

Processo: Charmat.

Elaboração:
Vinho base elaborado pelo processo clássico, com breve maceração pelicular, seguida de prensagem da uva. Após etapas de assemblage e estabilização, tomada de espuma pelo processo charmat (refermentação em auto-claves). Maturação, estabilização e filtração. Envase, vedação e rotulagem.

Vinhedos:
Localizados na propriedade (Wine Park), município de Garibaldi / Serra Gaúcha.
Conduzidos em sistema espeladeira, com produtividade máxima de 8.000 Kg/ha.

Características Sensoriais:

O corte exprime o equilíbrio, a leveza e o frescor de um espumante com estilo sofisticado e ao mesmo tempo descontraído.

Brilhante de coloração rosa salmão, destaca perlage (borbulhas) fina e persistente.

No nariz apresenta aromas de frutos vermelhos como morango, cereja, framboesa e sutis notas de fermentação.

Harmonização:

Este Espumante Harmoniza muito bem com Carnes leves, como frango e Peixe.