Composição: Chardonnay, Prosecco e Trebbiano.

Elaboração:O suco da uva é extraído em prensas pneumáticas a baixa pressão.

Após sua clarificação, o mosto é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas.

Toma de Espuma: O vinho é refermentado em tanques herméticos (Método Charmat) por 1 mês a uma temperatura de 12°C.

Características do Salton BrutBrilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados.

Características sensoriais:

Abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário.

Boa formação de espuma, boa persistência.

Aroma de flores (como a flor de acácia) e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco.

Sabor fresco, agradável e cremoso.

Brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados.

Harmonização:

Acompanhamentos Aperitivo com canapés, queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves.