LIDIO CARRARO ESPUMANTE MOSCATEL FACES DO BRASIL

Uvas: Moscato

Teor alcoo?lico: 7,5% Vol.

Origem:
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

Vinificac?a?o: As uvas foram desengaçadas prensadas com breve maceração em atmosfera controlada. O mosto foi decantado com ação do frio e depois de limpo,realizou a fermentação em tanque de pressão a baixa temperatura por cerca de 20 dias. Quando atingidos os 7,5% de álcool desejados, a fermentação foi interrompida para preservação do açúcar natural da fruta, através de resfriamento e filltração. Foi engarrafado e permaneceu por um breve período em afinamento antes da comercialização.

Eno?loga:
Monica Rossetti

Visual: Coloração amarelo palha com perlage delicada e persistente.

Olfativo: Apresenta notas florais de rosas, jasmim e tilia, além de um elegante toque cítrico de maçã verde, limão e casca de laranja.

Gustativo: Paladar envolvente, com agradável sensação de doçura e ótima acidez que confere vivacidade e equilíbrio. Retrogosto cítrico, prazeroso e persistente.