{"product_id":"dalla-costa-domenico-tannat","title":"Dalla Costa Doménico Tannat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDalla Costa Doménico Tannat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa taça, mostra cor rubi profunda com reflexos violáceos intensos. O aroma traz frutas negras maduras, como ameixa e amora, com notas de chocolate amargo, café e um toque de mel. Na boca é encorpado e vigoroso, com taninos presentes e elegantes (a textura firme que dá estrutura ao vinho), acidez equilibrada e final persistente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado com 100% Tannat de vinhedos nas encostas de Pinto Bandeira, a cerca de 650 m de altitude, em solo argiloso de origem basáltica e condução em latada. A colheita é manual, no final de fevereiro, com seleção de cachos e bagas. Fermenta em inox a temperatura controlada, com maceração prolongada de 12 a 15 dias para extrair cor e taninos, passa por fermentação malolática completa e por leve maturação em barricas de carvalho francês, que suaviza os taninos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSirva entre 16 e 18 °C. É um tinto de mesa farta: acompanha costela de fogo de chão, picanha na brasa, cordeiro grelhado e queijos curados como o Serrano. Tem potencial de guarda de 6 a 10 anos — garrafas com mais tempo de guarda se beneficiam de alguns minutos de decantação.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTipo: Vinho fino tinto seco\u003cbr\u003eUva: 100% Tannat\u003cbr\u003eRegião: Pinto Bandeira, Serra Gaúcha – RS\u003cbr\u003eAltitude dos vinhedos: cerca de 650 m\u003cbr\u003eVinificação: Fermentação em inox (24 a 26 °C), maceração de 12 a 15 dias, malolática completa\u003cbr\u003eMaturação: Leve passagem por barricas de carvalho francês\u003cbr\u003eSafra: Consulte a safra disponível\u003cbr\u003eTeor alcoólico: 13% vol.\u003cbr\u003eTemperatura de serviço: 16 a 18 °C\u003cbr\u003ePotencial de guarda: 6 a 10 anos\u003cbr\u003eVolume: 750 ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA Vinhos Dalla Costa é uma vinícola familiar de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, com vinhos assinados pelo enólogo Jairo Dalla Costa. O lema \"Virtus et Labor\" (virtude e trabalho), estampado nos rótulos, resume o cuidado manual da vinha à garrafa. Conheça o Doménico Tannat na Espumantes do Sul, com entrega para todo o Brasil.\u003c\/p\u003e","brand":"Dalla Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68071964442839,"sku":"VINDLCDMTN","price":107.1,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/b1aba45c64bb2525705741dcd2a1c477.jpg?v=1794599385","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/dalla-costa-domenico-tannat","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}