{"product_id":"don-guerino-cemento","title":"Don Guerino Cemento","description":"\u003cp\u003eConheça mais sobre o vinho:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe vinhedos próprios, cultivados sobre solo argiloso de origem e decomposição basáltica, este vinho explora novas sensações do que o Terroir, em conjunto com o processo de elaboração, podem expressar.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAnotações de degustação:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColoração vermelha grená intensa. Aromas frutados de groselhas, ameixas, figos, notas minerais como grafite e cimento, especiarias como pimenta negra e eucaliptos, sutil vegetal.  Sensação fria. Intensidade e equilíbrio. Taninos firmes e presentes, acidez crocante e longo final de boca. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedades:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCabernet Franc 40%, Malbec 30%, Tannat 30%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinificação:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSeleção manual do cachos. Desengace seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descubre por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento por 12 meses em tanques de cimento. Filtração e engarrafamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTempo de guarda:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10 anos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGrau alcoólico:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e14,2%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura de consumo:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e16-18ºC\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonize com:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCarnes assadas na brasa com vegetais assados, queijos maturados, empanadas e pratos à base de molhos.\u003c\/p\u003e","brand":"Don Guerino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338635006167,"sku":"VINDGNCEMT","price":173.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/don-guerino-cemento-don-guerino-2231691.png?v=1754425028","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/don-guerino-cemento","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}