{"product_id":"espumante-moscatel-casacorba-750ml","title":"Casacorba Espumante Moscatel","description":"\u003cp\u003eMoscatel Casacorba\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinho Moscatel Espumante Branco - 750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita manual e seletiva, desengace e prensagem em prensa pneumática, clarificação estática do mosto flor a frio. A fermentação alcoólica do mosto se inicia em autoclave aberto com temperatura controlada (12 °C) e quando atinge 6% vol é fechado para que ocorra a tomada de espuma e aumento da pressão. A fermentação é interrompida com 7,5% vol através de frio (-2°C) permanecendo uma concentração de açúcares residuais que lhe conferem doçura natural. É realizada a estabilização tartárica e protéica, filtração e envase.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNotas do enólogo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEspumante Moscatel elaborado exclusivamente com uvas Moscato R2, proveniente de vinhedos próprios. A atrativa coloração  amarelo-esverdeada brilhante denota o cuidado em todo o processo, desde o campo até a elaboração.  O equilíbrio entre a acidez e o dulçor é a principal caraterística deste espumante. No nariz, tem as tradicionais notas de frutas cítricas, tropicais e florais da variedade. No paladar, destaca-se a ótima cremosidade e sua acidez refrescante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSobremesas doces, sobretudo com frutas e creme branco, sorvetes e saladas de frutas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura de consumo:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEntre 4ºC e 6ºC.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVariedade:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100% Moscato R2.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGraduação Alcoólica:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e7,5% vol.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRegião:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSolo e clima:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão, perfeito para a elaboração de espumantes com excelente acidez. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem e relevo ondulado.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGuarda:\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePronto para consumo. Manter em posição vertical.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePremiações e Destaques\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConcurso do espumante Brasileiro 2021 - Medalha de ouro\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConcurso do espumante Brasileiro 2021 - Destaque Sabre de Ouro - Melhor da categoria\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casacorba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338663973079,"sku":"ESPCCBMSCT","price":69.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/casacorba-espumante-moscatel-casacorba-7143616.png?v=1754424985","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/espumante-moscatel-casacorba-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}