{"product_id":"espumante-moscatel-rsv-casa-valduga-750ml","title":"Casa Valduga RSV Espumante Moscatel","description":"\u003cp\u003eElaborados em safras de alta qualidade e maturados em caves subterrâneas, os espumantes Reserva apresentam perlage fino e duradouro.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003ePara elaboração deste espumante, as uvas foram cuidadosamente selecionadas através de colheita manual.\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eCaracterizado por um intenso aroma floral e frutado, é refrescante e agradável, resultado da qualidade da uva Moscato Giallo.\u003c\/div\u003e \u003ch4\u003eFICHA TÉCNICA\u003c\/h4\u003e \u003cdiv\u003eClone Varietal: VCR5\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eClone Porta-Enxerto: P1103\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eSistema de Produção: Espaldeira Simples\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eDensidade\/ha: 4.000 plantas\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eTipo de Poda: Cordão Esporonado\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eCarga de Gemas\/ha: 50.000\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003ePráticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eColheita: Manual e seletiva.\u003c\/div\u003e \u003ch4\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/h4\u003e \u003cdiv\u003eEstilo Clássico\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Mesa com seleção manual de cachos;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Desengace das uvas frescas;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Prensagem descontínua e delicada;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Limpeza estática à frio do mosto;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Fermentação alcoólica em tanque de pressão, com temperatura de 12º a 14ºC;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Parada de fermentação aos 8º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Filtração;\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e- Engarrafamento e rotulagem.\u003c\/div\u003e \u003ch4\u003eLAUDO ANALÍTICO\u003c\/h4\u003e \u003cdiv\u003eÁlcool: 7,5 %\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eAcidez Total: 6,64 g\/l de ácido tartárico\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eAcidez Volátil: 0,32 g\/l de ácido acético\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eDensidade: 1023\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eExtrato Seco: 86,3 g\/l\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eSO2 Total\/Livre: 0,130 \/ 0,016 g\/l\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003eAçúcares totais em glicose: 66 g\/l\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003epH: 3,05\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003ePressão: 6 kg\/cm2\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e \u003ch4\u003eHarmonização:\u003c\/h4\u003e \u003cdiv\u003eTorta de limão, salada de frutas, sorvete e fondue de chocolate com frutas.\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Casa Valduga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338795962583,"sku":"ESPCVDRSVM","price":66.6,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/casa-valduga-rsv-espumante-moscatel-casa-valduga-4732452.jpg?v=1754425167","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/espumante-moscatel-rsv-casa-valduga-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}