{"product_id":"espumante-nature-sur-lie-otto-750ml","title":"Otto Sur Lie Blanc de Blanc Espumante Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003csmall id=\"\"\u003eEspumante Nature Sur Lie Otto 750ml\u003c\/small\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Espumante Nature com cítricos principalmente de limão Siciliano. Muitas fruta seca no olfato e palato. Floral mais sutil, untuosidade expressiva delicado e equilibrado, mas com força das leveduras. OTTO vale muito provar!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante e delicado, refrescante, persistente com uma excelente acidez e expressão aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm espumante complexo para brindar os bons momentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarelo palha com reflexos dourados, turvo devido às leveduras presentes – Sur Lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerlage fina e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutas brancas cítricas, abacaxi e maçã e um toque floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÓtima estrutura, marcante, vibrante na acidez, ótima e larga persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay de Cotiporã (vinhedo com altitude na faixa de 800 metros) – Serra Gaúcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSafra: Consulte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificação\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrensagem direta, clarificação, fermentação a 15 °C, trasfega para eliminação de borras, estabilização e engarrafamento. Não faz malolática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegunda fermentação em ambiente controlado a 15°C, por 2 meses, com tempo total de autólise de \u003cstrong\u003e70 meses até Fevereiro\/2022\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvase no mês de abril de 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para aperitivar com canapés à base de pescados; frutos do mar temperados; truta assada ao forno; perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Pirarucu e Tambaqui); escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos ou para ser apreciado puro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformação Técnica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolos argilosos, com baixa profundidade e com baixo teor de matéria orgânica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrientação solar mista entre norte e sul; e leste e oeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGraduação alcoólica 12,0 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePressão: 6,1 bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez Total: 107,0 Meq\/L.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvase em 04\/2016 e continua em autólise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFechamento com tampa coroa e cera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[DESTAQUES]:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92 PONTOS - ADEGA BRASIL GUIA DE VINHOS 2021\/2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92 PONTOS - ADEGA BRASIL GUIA DE VINHOS 2020\/2021. * Melhores Serra Gaúcha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 PONTOS - GUIA DESCORCHADOS 2022  * O Melhor Espumante * O Melhor Espumante Nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e93 PONTOS - GUIA DESCORCHADOS 2021  * O Melhor Serra Gaúcha (Compartilhado) * Espumante Revelação * Top 10 Vinho 2021 Brasil\u003c\/p\u003e","brand":"Otto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338717352151,"sku":"ESPREFOTTO","price":427.3,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/otto-sur-lie-blanc-de-blanc-espumante-nature-otto-4762903.png?v=1754424220","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/espumante-nature-sur-lie-otto-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}