{"product_id":"g-d-vajra-nebbiolo-langhe-doc","title":"G.D. Vajra Nebbiolo Langhe DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e G.D. Vajra Nebbiolo Langhe DOC.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO objetivo da elaboração deste exemplar é evidenciar a pureza aromática característica da casta Nebbiolo. Um dos grandes rótulos da vinícola G. D. Vajra, tem sua matéria-prima colhida nas primeiras horas da manhã, aproveitando a temperatura amena e evitando qualquer perda de qualidade do produto até o momento da elaboração. A vinificação ocorre de maneira lenta e delicada, minimizando ao máximo a intervenção mecânica, proporcionando maciez e delicadeza ao vinho resultante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO vinho G.D. Vajra Nebbiolo Langhe DOC é um exemplar italiano de alta qualidade produzido pela renomada vinícola G.D. Vajra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEste vinho é elaborado a partir da uva Nebbiolo, uma casta tinta autóctone da região de Piemonte, na Itália, conhecida por produzir vinhos elegantes e complexos. A denominação \"Langhe DOC\" indica que o vinho é originário da sub-região de Langhe, reconhecida pela excelência na produção de vinhos tintos na Itália.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo aspecto visual, o G.D. Vajra Nebbiolo Langhe DOC apresenta uma cor rubi brilhante e intensa, característica típica dos vinhos elaborados com a uva Nebbiolo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNo nariz, revela aromas marcantes e cativantes. Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, combinam-se com toques florais sutis e uma leve presença de especiarias, como pimenta preta e canela. Essa complexidade aromática é resultado do terroir único da região de Langhe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa boca, o vinho possui um equilíbrio notável. Os taninos são presentes, porém suaves e sedosos, conferindo uma estrutura elegante. O sabor é intenso e persistente, com frutas vermelhas novamente em destaque, acompanhadas por nuances de tabaco e chocolate amargo. A acidez vibrante traz frescor ao conjunto, tornando-o agradável de beber.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO G.D. Vajra Nebbiolo Langhe DOC é um vinho versátil que pode ser apreciado tanto jovem, revelando toda a sua vivacidade e frescor, quanto após alguns anos de guarda, quando ganha complexidade e sofisticação.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÉ uma excelente escolha para acompanhar pratos da culinária italiana, como massas com molhos ricos, carnes vermelhas grelhadas, risotos e queijos de média intensidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo: Tinto Meio Seco\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVarietal: Nebbiolo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProdutor: Gd Vajra\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTerroir: Piemonte | Itália\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePaís: Itália\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSafra: Consulte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeor Alcoólico: 14%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVolume: 750ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura de Serviço: 16º a 18ºC\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaturação: 8 a 14 meses de maturação em barris de carvalho eslavo neutro (\u0026lt;5% do volume).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálise Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual: Coloração vermelho-rubi, límpido e brilhante\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo: Intenso aroma frutado, revelando notas de framboesa, cereja, ameixa, entre outras frutas de caroço. Nuances florais são facilmente perceptíveis, complementando a gama de aromas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo: Harmonioso e elegante, com uma acidez vibrante, alicerçando os taninos ainda reativos desse exemplar. De corpo médio, seu retrogosto evidencia as mesmas notas frutadas percebidas pela via nasal. De final longo e persistência singular.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Entrecot.Escondidinho de Carne Seca.Massa ao Molho de Tomate Seco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViníficação:\u003c\/strong\u003e Colheita manual e seletiva;Seleção manual dos cachos antes do processamento;Fermentação alcoólica com temperatura controlada;Remontagens delicadas, realizadas diariamente ao longo dos 15 a 20 dias de maceração;Descuba;Fermentação malolática espontânea;8 a 14 meses de maturação sobre borras finas em tanques de aço inoxidável.Obs.: quando necessário, uma pequena parcela do vinho estagia em barris de carvalho eslavo neutro;Filtração delicada antes do engarrafamento;Rotulagem e comercialização.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaudo técnico: \u003c\/strong\u003eÁlcool: 14%.\u003c\/p\u003e","brand":"G.D. Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338628681943,"sku":"ITAGDVNBLD","price":489.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/g-d-vajra-nebbiolo-langhe-doc","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}