{"product_id":"guatambu-veste-amarela-anfora","title":"Guatambu Veste Amarela Ânfora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuatambu Veste Amarela Ânfora\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInovador, este vinho leva o nome do pássaro Veste Amarela, que está ameaçado de extinção no Bioma Pampa e foi encontrado em bando por biólogos da SAVE Brasil na Estância Leões, em Dom Pedrito, onde são cultivadas nossas uvas. Representa a nova geração de produtos pensados para atender às novas demandas dos consumidores, não recebendo a adição de insumos de origem animal, sendo apto a veganos. O resultado é um vinho laranja muito delicado, com sabores doces e cítricos em meio a uma acidez vibrante e uma textura quase delicada, ao contrário de outros exemplos do estilo que costumam ser definidos por sua aspereza. Um vinho para harmonizar com sushi e pratos com camarão ou frutos do mar.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTerroir: As uvas foram produzidas em Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, no clima seco e ensolarado do verão, invernos frios e rigorosos, solo de origem granulítica contendo muitas pedras. A Estância Leões, onde estão os vinhedos da Guatambu, é uma reserva legal do Bioma Pampa, e neste ambiente foram encontrados pássaros ameaçados de extinção por biólogos da ONG Bird Life Internacional, juntamente com a SAVE Brasil e Alianza del Pastizal, comprovando que neste local a natureza está em equilíbrio. Um dos pássaros encontrados em bandos foi o Veste Amarela, que nos inspirou a elaborar este vinho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo: Vinho branco Seco \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVarietal: Chardonnay\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"white-space: pre;\"\u003eTerroir: \u003c\/span\u003eCampanha Gaúcha\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProdutor: Vinícola Guatambu\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePaís: Brasil\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSafra: Consulte\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVolume: 750 ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeor alcólico: 12,5%\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura Serviço: 12 – 15ºC\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálise Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual:Exibe cor amarelo ouro com tons acobreados.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo: Aromas muito elegante de casca de laranja cristalizada mescladas com notas de anis, revelando um prenúncio de um vinho refrescante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo: Em boca as cascas de laranja e anis se repetem, mas, desta vez com notas de gengibre, de ervas e de funcho, revelando um final mentolado, com destaque para a grande sensação de refrescância, que desperta a fazer deste vinho harmonizações surpreendentes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Tempura de camarão, peixes como bacalhau, salmão e frutos do mar\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e: Colheita manual. Câmara fria durante 10 horas. Seleção de bagas. Fermentação alcoólica em tanque de inox em contato com as cascas, temperatura controlada 12 – 16°C durante 35 dias. O vinho permaneceu com as cascas e sementes durante seis meses. A maturação ocorreu em ânfora de concreto virgem, durante 30 dias. Fermentação malolática concluída. Representa a nova geração de produtos pensados em atender as novas demandas dos consumidores, não recebeu adição de insumos de origem animal, sendo apto a veganos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremiação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Vinho Revelação e Melhor Vinho da Campanha Gaúcha no Guia Descorchados 2021, com 91 pontos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 90 pontos do Guia Adega Vinhos do Brasil 2023, safra 2022.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- 90 pontos, Melhores Laranjas, Melhores Campanha Gaúcha pelo Guia Descorchados 2023.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Guatambu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338618360023,"sku":"VINGTBVEAM","price":179.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/guatambu-veste-amarela-anfora-guatambu-4187484.png?v=1754426456","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/guatambu-veste-amarela-anfora","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}