{"product_id":"peruzzo-icone-cabernet-sauvignon","title":"Peruzzo Ícone Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeruzzo Vinho Ícone Cabernet Saunignon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinho \"Ícone\" da Vinícola Peruzzo é uma verdadeira obra-prima enológica que merece ser anunciada com destaque. Este vinho é resultado de uma cuidadosa seleção das melhores uvas e de um minucioso processo de vinificação, que reflete a dedicação e a expertise dos enólogos da vinícola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe cor intensa e brilhante, o \"Ícone\" apresenta uma tonalidade rubi profunda, que já sugere sua complexidade e elegância. No nariz, revela um bouquet exuberante e cativante, com notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas, amoras e framboesas, harmonizadas com delicados toques de especiarias, baunilha e nuances sutis de tabaco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa boca, este vinho surpreende com sua estrutura firme e taninos sedosos, que envolvem o paladar com uma sensação aveludada e agradável. A combinação perfeita entre a acidez equilibrada e o álcool bem integrado confere-lhe uma ótima aptidão ao envelhecimento, permitindo que suas características se aprimorem ao longo dos anos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eO \"Ícone\" é ideal para os momentos especiais da vida, seja para celebrar conquistas ou para brindar aos momentos de relaxamento e contemplação. Acompanha harmoniosamente pratos refinados, como carnes nobres grelhadas, queijos maturados e massas com molhos ricos e saborosos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEste vinho de exceção representa o ápice da excelência da Vinícola Peruzzo e é a expressão máxima do terroir local, carregando consigo toda a tradição e a paixão pela arte vinícola. Delicie-se com a experiência única proporcionada pelo \"Ícone\" e permita-se apreciar o sabor da perfeição em cada taça. Saúde!\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo: Vinho tinto seco\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVarietal: Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTerroir: Campanha Gaúcha\/RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProdutor:  Vinícola Peruzzo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePaís: Brasil\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSafra: Consulte\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeor Alcoólico: 13,7% \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVolume: 750 ml\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaturação: Em barricas de carvalho francês por cerca de dois ano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnálise Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual: Apresenta cor vermelha rubi intensa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo: Aromas de alta intensidade da variedade (aromas primários), como frutas de polpa vermelha, até especiarias (aromas terciários) como pimenta e tabaco que caracterizam sua passagem de dois anos em barricas de carvalho francês novas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo: Caracterizado pela sua intensidade aromática, complexidade, taninos macios e com grande potencial de envelhecimento, este Cabernet Sauvignon expressa ao máximo a sua personalidade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e Sabor macio e agradável é especialmente recomendado para acompanhar pratos à base de carnes de caça e vermelhas assadas ou grelhadas, frango e massas com molhos. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesso de Vinificação:\u003c\/strong\u003e No ano de 2013, a intensidade das chuvas foi relativamente muito baixa, fazendo com que o ponto de maturação da uva Cabernet Sauvignon chegasse ao seu ponto máximo. A colheita, realizada manualmente, foi seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, assegurando que apenas as uvas de alta qualidade fossem vinificadas. A fermentação ocorreu dentro de 14 dias em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada de 25 °C a 28° C. A maceração de 15 dias foi essencial para a extração de taninos maduros em fase alcoólica. A Fermentação Malolática aconteceu espontaneamente. Sua maturação ocorreu em barricas de carvalho francês por cerca de dois anos. Logo após, este vinho foi engarrafado e permanece até os dias de hoje em contato com a rolha na nossa cave com temperatura natural de 16° C no subsolo de nossa vinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Peruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338621767895,"sku":"VINPRZICCS","price":519.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/peruzzo-icone-cabernet-sauvignon-peruzzo-5045462.png?v=1754427448","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/peruzzo-icone-cabernet-sauvignon","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}