{"product_id":"vinho-branco-seco-chardonnay-fausto-de-pizzato-750ml","title":"Pizzato Fausto Chardonnay","description":"\u003cp\u003eFAUSTO (DE PIZZATO) CHARDONNAY\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado desde a colheita 2000, com exceção da 2001, sempre esteve entre os mais destacados Cabernet brasileiros.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDESTAQUES\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e90 pontos na Decanter Wine Magazine (6º no Top 10 South Am. Chardonnay)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSelecionado para a classe executiva da British Airways em 2014\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e88-89 pontos em degustações no Brasil\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eExportado para vários destinos: EUA, Inglaterra, Finlândia, etc.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProposta\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinho refrescante, equilibrado e 'casual', mas com personalidade. Elaborado com uvas de vinhedos da Família Plínio Pizzato. Das melhores parcelas do vinhedo Dr Fausto, estabelecido nos anos 1990 Elaboração de lotes de quantidade limitada e exclusive (tudo numerado). Sem passagem por barris de carvalho. Opção de garrafa 187 ml.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDegustação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAmarelo claro com traços esverdeados, brilhante; fino e elegante, com aromas de maçã verde, peras, flores brancas e traços minerais; na boca, fresco, equilibrado, de corpo médio e de persistência média para longa. *percepção média\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePratos leves a base de peixes e frutos do mar, não muito condimentados; pastas com molhos brancos e\/ou leves; saladas frias, frutos do mar em geral, legumes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara melhor apreciar os pontos fortes deste vinho sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 5 e 8oC.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDatas de colheita: Fevereirode 2017 Garrafas: 6.700 de 750ml (numeradas) e 10.900 de 187ml, engarrafadas em lote único. Dados técnicos: Álcool (% vol.) : 12,5 Açúcar residual(g\/l) : 1,7 Acidez total (g\/l ác.tartárico): 6,8 pH: 3,38 Tempo de barril de carvalho: 0\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNome: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57'45.72\"\"S, 51°48'33.74\"\"O, 460 m.s.n.m. Arquitetura: espaldeiras simples. Solo: de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: totalmente manual\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDesengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com pequena maceração pré-fermentativa. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas para reter ao máximo o caracter frutado e floral, com adição de leveduras selecionadas. Foi evitada a fermentação malolática e o vinho não teve passagem por barris de carvalho.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338735734999,"sku":"VINPZTFTCD","price":89.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/pizzato-fausto-chardonnay-pizzato-1671090.png?v=1754424929","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-branco-seco-chardonnay-fausto-de-pizzato-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}