{"product_id":"vinho-tinto-seco-armando-memoria-merlot-peterlongo-750ml","title":"Peterlongo Armando Memória Merlot","description":"\u003cp\u003eVinho de corpo potente, macio e intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUva\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMerlot\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTemperatura de serviço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e16 a 18°C\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGraduação alcoólica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e12 %\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFicha técnica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTipo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTinto Seco\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedos\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSerra do Sudeste e Campanha - RS - Brasil\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQueijos de médios a fortes gostos e frios defumados. Comidas temperadas, molhos, assados e caças.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMaturação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAspecto visual límpido e com bom brilho. Coloração rubi intensa, com toques violáceos e lágrimas densas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePerfil aromático que lembra frutas vermelhas secas, geléias, baunilha e manteiga. Complexo e intenso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMarcante presença gustativa, com taninos maduros e envolventes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTempo de guarda\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e5 anos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMétodo de elaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAs uvas, exclusivamente da variedade Merlot, são oriundas de diferentes regiões produtoras do estado, com o objetivo de potencializar e assegurar a qualidade da linha de vinhos Armando Memória da vinícola Peterlongo. Para a elaboração deste varietal, as uvas foram cuidadosamente escolhidas por meio de mesa de seleção, em seguida enviadas para tanques de aço inox dando início ao processo de maceração, simultaneamente com a fermentação alcóolica, tendo como objetivo principal otimizar a extração de compostos fenólicos, responsáveis principalmente pela coloração e estrutura dos vinhos tintos. Após este período é realizada a descuba e o vinho é então trasfegado para outros tanques para que ocorra a fermentação malolática, finalmente, os vinhos são enviados para barricas de carvalho francês, onde ocorrerá a maturação dos mesmos, processo este de extrema importância, pois é nesse momento em que aromas característicos serão complexados, bem como a estabilização de compostos importantes que compõem a estrutura e o corpo de um vinho tinto de qualidade superior. Após esse período o vinho então é engarrafado e posteriormente permanece um período por envelhecimento na própria garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Peterlongo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338724364503,"sku":"VINPTLAMML","price":79.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/peterlongo-armando-memoria-merlot-peterlongo-3753031.png?v=1754424075","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-armando-memoria-merlot-peterlongo-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}