{"product_id":"vinho-tinto-seco-assemblage-quorum-grande-vindima-lidio-carraro-750ml","title":"Lídio Carraro Grande Vindima Quorum Assemblage","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIDIO CARRARO QUORUM GRANDE VINDIMA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003eUvas: 40% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Tannat, 15% Cabernet Franc\u003cbr\u003eSafra: consulte\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeor alcoólico: 14,0% Vol.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOrigem: \u003cbr\u003eVale dos Vinhedos l RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedo: As videiras são conduzidas pelo sistema de espaldeira, com uma produção de 1 Kg\/planta. Para o correto equilíbrio vegetativo da planta, foram realizadas podas verdes para estabelecer uma boa atividade da parede foliar fotossintetizante, além de reduzir significativamente a produção de uva por planta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinificação: A uva desengaçada foi conduzida diretamente aos tanques de fermentação por gravidade, sem sofrer ação mecânica de bombeamento. As fermantações ocorreram em tanques de açoínox, seguindo o sistema tradicional de vinificação, com macerações variando de 14 a 18 dias, de acordo com cada uma das variedades. Para a extração dos compostos da casca, utilizou-se um sistema automático de remontagens para otimizar a dissolução destes compostos e não dilacerar o bagaço. Após a fermentação mallolática e trasfegas, procedeu-se o corte dos vinhos já prontos, permanecendo mais 12 meses no tanque até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual: rubi intenso mostrando reflexos violetas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo: inicialmente, revela um toque de flor e aromas frutados como cereja, framboesa, groselha e romã, desenvolvendo café, chocolate e especiarias. Seu perfil aromático cresce e mostra uma complexidade e um refinamento longos e constantes. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo: tem um grande caráter e equilíbrio, relacionados às mesmas sensações olfativas. É elegante e, entretanto, seus taninos maduros e estáveis envolvem a boca transmitindo uma força harmônica. \u003c\/p\u003e","brand":"Lídio Carraro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338755199191,"sku":"VINLDCGVQR","price":459.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/lidio-carraro-grande-vindima-quorum-assemblage-lidio-carraro-1408017.png?v=1754424149","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-assemblage-quorum-grande-vindima-lidio-carraro-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}