{"product_id":"vinho-tinto-seco-cabernet-sauvignon-merlot-tre-fradei-bag-in-box-5-litros","title":"Valmarino Tré Fradei Cabernet Sauvignon e Merlot Bag in Box 5L","description":"\u003ch2\u003eVinho Tinto Assemblage\u003cbr\u003eVinícola Valmarino - Pinto Bandeira (RS)\u003cbr\u003eVinho Tre Fradéi Cabernet Sauvignon e Merlot Bag-in-Box 5l \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eElaboração:\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e-Colheita e seleção das uvas conforme o ciclo de maturação de cada variedade, em média 15 dias antes o Merlot em relação ao Cabernet Sauvignon;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Recepção das uvas, desengace e breve esmagamento;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Adição de metabissulfito, enzimas e levedura para a fermentação alcoólica, a temperatura controlada entre 26 a 30ºC por até 8 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Descuba e prensagem do bagaço;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Realização completa da fermentação malolática por aproximadamente 40 dias;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Realizada a  1ª trasfega com correção do metabissulfito;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Realizada a 2ª trasfega e estabilização tartárica;-Filtração a terra diatomácea;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e-Descansa por mais 30 dias em tanque antes de ser cortado na proporção de 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot;\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Engarrafado em garrafas de 375 ml , 750 ml e bag-in-box com capacidade de 5 litros\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e- Comercialização no final do ano em que foi produzido.  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDados Analíticos\u003cbr\u003e-Álcool= 11,5% Vol\u003cbr\u003e-pH= 3,60.\u003cbr\u003e-Acidez= 80 meq\/l.\u003cbr\u003e- Açúcar= 3 g\/l.\u003cbr\u003e-Extrato= 27 g\/l. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConsiderações:\u003cbr\u003e -Uvas próprias cultivadas em Pinto Bandeira. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eCaracterísticas Sensoriais\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eVinho tinto de coloração rubi com tons violáceos, paladar com notas frutadas de ameixas e frutas secas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNa boca é aveludado com o corpo médio e agradável final. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eHarmonização\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003ePara os mais variados pratos da culinária brasileira por ser um vinho leve e jovem.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmoniza bem com massas e carnes vermelhas com pouco condimento. \u003c\/p\u003e","brand":"Valmarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338784133335,"sku":"VINVLMCM5L","price":174.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/valmarino-tre-fradei-cabernet-sauvignon-e-merlot-bag-in-box-5l-valmarino-3905358.jpg?v=1754423688","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-cabernet-sauvignon-merlot-tre-fradei-bag-in-box-5-litros","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}