{"product_id":"vinho-tinto-seco-concentus-gran-reserva-dovv-pizzato-750ml","title":"Pizzato Concentus DO Vale dos Vinhedos Gran Reserva","description":"\u003cp\u003ePIZZATO CONCENTUS D.O.V.V.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConcentus, do latim, significa harmonia, concerto, acordo, consenso. Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, resultado da soma das qualidades de cada um dos componentes: as variedades de uva Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado a partir de vinhedos próprios no vale dos vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePresente desde a colheita 2002, sempre esteve entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend, assemblage) brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica na Europa e EUA.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDESTAQUES\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e92 pontos revista de vinhos Weinwirtschaft (Alemanha)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e90 pontos revista de vinhos Weinwelt (Alemanha)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012\/2013\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e17 pontos site Purple Pages by Jancis Robinson\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e89-93pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (diferentes colheitas)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVinho de muito sucesso no Reino Unido e Alemanha\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eExportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha etc.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProposta\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCom I.P.V.V. (da 2002 à 2008) e, agora, com D.O.V.V. Vinho estruturado, mas semperder a elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalhofrancêse dos EUA(1º e 2º usos). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedoSta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotessuper limitados, com numeração das garrafas (própria e DO).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDegustação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eApresenta cor intensa, rubi escura com traços violáceos; aromas de frutas vermelhas escuras, geleia de frutas vermelhas, especiarias, bosque molhado, moca e ameixas secas em calda. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, longo, com traços de especiarias doces, ameixas e chocolate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSugere-se pratos mais condimentados (não picantes em excesso), e mais estruturados. Experimente com caças, churrasco, pratos com molho de vinho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 °C. Decantação enriquece vinhos mais estruturados e com amadurecimento, caso deste.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGarrafas: 3.350 garrafas de 750 ml, todas numeradas. Também com numeração da D.O.V.V. Dados Técnicos Álcool (% vol.) :13,5 Açúcar residual (g\/l) :2,2 Acidez total (g\/l ác.tartárico): 5,9 pH: 3,6 Tempo de barril (meses): 12 (1º e 2º usos), francês e americano, em média Uvas componentes: 70% Merlot, 15% Tannat e 15% Cabernet Sauv.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNome: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem Localização: 29°10'17.91\"\"S, 51°36'05.59\"\"O, 495 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: Totalmente manual.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total médio de fermentação e maceração: 11 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês e americano.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338735898839,"sku":"VINPZTCNCT","price":199.6,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/pizzato-concentus-do-vale-dos-vinhedos-gran-reserva-pizzato-7038245.png?v=1754424385","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-concentus-gran-reserva-dovv-pizzato-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}