{"product_id":"vinho-tinto-seco-tannat-fausto-de-pizzato-750ml","title":"Pizzato Fausto Tannat","description":"\u003cp\u003eFAUSTO (DE PIZZATO) TANNAT\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA Pizzato foi pioneira no plantio de Tannat em espaldeiras na serra gaúcha nos anos 1980, decorrente de visita do Sr Plínio Pizzato ao Uruguai por ocasião da ‘reconversão viti-vinícola’ em curso à época. Nos anos 1990 a família levou a Tannat para o vinhedo Dr Fausto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado desde a colheita 2005, passou a ser engarrafado com a colheita 2007 como demanda do mercado alemão e, a partir da edição 2009 passou a ser comercializado nos mercados brasileiro, de Luxemburgo e Reino Unido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDESTAQUES\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e88-89 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBastante sucesso na Alemanha e Luxemburgo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eExportado para diversos mercados: Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProposta\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePassagem por barris de carvalho francês. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Dr Fausto, Serra Gaúcha. Lote limitado, com numeração das garrafas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDegustação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVermelho rubi para escuro, tons violáceos; intenso; aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro. Apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente; corpo médio. No retro-olfato, amoras, especiarias e tabaco. Boa persistência e sensação de frescor. * notas geralmente observadas\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCaças em geral, cordeiro, feijoadas, cassoulet, carnes gordas, queijos fortes em geral.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 17 ºC.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDatas de colheita: 22 e 23 de Fevereiro de 2016 Dados técnicos: Álcool (% vol.) : 13 Açúcar residual (g\/l) : 2,4 Acidez total (g\/l ác.tartárico): 5,8 pH: 3,69 Tempo de barril de carvalho (meses): 9 (2º a 4º usos).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNome: Dr Fausto Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha Localização: 28°57'45.72\"\"S, 51°48'33.74\"\"O, 460 m.s.n.m. Arquitetura: espaldeiras simples. Ano de Plantio: 2002, 2004. Solo: de origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: totalmente manual\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 6 a 7 dias. Passagem do vinho por barris de carvalho francês de mais de um uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338736062679,"sku":"VINPZTFTTN","price":89.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/pizzato-fausto-tannat-pizzato-5207180.png?v=1754423591","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-tannat-fausto-de-pizzato-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}