{"product_id":"vinho-tinto-seco-tannat-grande-vindima-lidio-carraro-750ml","title":"Lídio Carraro Grande Vindima Tannat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIDIO CARRARO GRANDE VINDIMA TANNAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003eUvas: 100% Tannat\u003cbr\u003eSafra: Consulte\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeor alcoólico: 15,5% Vol.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e94 Pontos Snooth (EUA) - Melhor Vinho do Ano 2013\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOrigem: \u003cbr\u003eEncruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinificação: Uma particularidade deste vinho é a longa maturação das uvas: o Tannat permanece na videira até atingir um ligeiro apassimento natural. Em distintas parcelas de vinhedos, parte das uvas atingem uma pós-maturação e adquirem características que conferem originalidade a este vinho. O desengace foi controlado para manter a integridade das uvas e evitar a extração de compostos indesejáveis. As fermentações ocorreram em tanques de aço inox, passando por maceraçõa pré-fermentativa a frio por 48 à 72 horas e após, seguindo o sistema tradicional de vinificação, com uma maceração entre 25 e 40 dias. Para a extração dos compostos da casca, realizaram-se folaturas manuais para otimizar a dissolução destes compostos e não dilacerar o bagaço. Após a fermantação malolática e trasfegas, o vinho permaneceu mais de 14 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características. Vinho elaborada apenas em safras excepcionais. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisual: vermelho rubi intenso e profundo de grande vivacidade, com reflexos violáceos intensos, lágrimas densas e preguiçosas.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOlfativo: sua riqueza aromática demonstra potência através de notas intensas de ameixas secas, geleia de frutas negras, mirtilo e amoras que, com a evolução na taça, transforma-se em sensações de café, cacau, tabaco, alcaçus e notas balsâmicas. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGustativo: é opulante, possui grande caráter com taninos firmes, transmitindo força e vigos. A sua estrutura envolve plenamente a boca, em grande harmonia com seus constituintes de corpo e acidez oferecendo sensações que se prolangam. \u003c\/p\u003e","brand":"Lídio Carraro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338717941975,"sku":"VINLDCGVTN","price":644.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/lidio-carraro-grande-vindima-tannat-lidio-carraro-1175471.png?v=1754424176","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-tannat-grande-vindima-lidio-carraro-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}