{"product_id":"vinho-tinto-seco-tannat-reserva-nervi-pizzato-750ml","title":"Pizzato Nervi Reserva Tannat","description":"\u003cp\u003eA partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, outros).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDESTAQUES\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMelhor Tannat brasileiro do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012\/2013\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e91 pontos - Weinwirtschaft (revista alemã)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e89-91pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBastante sucesso no Reino Unido e Alemanha\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eExportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eProposta\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCom I.P.V.V. (da 2003 à 2009). Vinho estruturado, mas semperder a elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras (1986). Das melhores parcelas do vinhedo Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Todas as garrafas numeradas, em pequenos lotes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDegustação\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVermelho-rubi, intenso, límpido; no olfato, complexo, amoras maduras, especiarias doces, couro, tabaco, geleias (ameixa, amora), cacau, baunilha e torrefação; na boca, potente, de bom corpo e estrutura, taninos finos e volumosos, retrogosto persistente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHarmonização\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCaças, cordeiro, feijoadas,cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServiço\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePara melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 °C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eColheita\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGarrafas: 4.000 garrafas de 750 ml, todas numeradas. Colheita: em fevereiro de 2014. Dados Técnicos Álcool (% vol.) :13,5 Açúcar residual (g\/l) :2,2 Acidez total (g\/l ác.tartárico): 6 pH: 3,6 Tempo de barril (meses): 11 (1º e 2º usos), francês.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVinhedo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNome: Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos Região: Vale dos Vinhedos, Denominação de Origem Localização: 29°10'17.91\"\"S, 51°36'05.59\"\"O, 495 m.a.n.m. Arquitetura: Espaldeiras com orientação norte-sul. Solo: De origem basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso Colheita: Totalmente manual, transportada em caixas de 16 kg.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eElaboração\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 7dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês de primeiro e segundo usos.\u003c\/p\u003e","brand":"Pizzato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46338735964375,"sku":"VINPZTRTNT","price":145.6,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/4043\/0039\/files\/pizzato-nervi-reserva-tannat-pizzato-6738332.png?v=1754423689","url":"https:\/\/www.espumantesdosul.com.br\/products\/vinho-tinto-seco-tannat-reserva-nervi-pizzato-750ml","provider":"Espumantes do Sul","version":"1.0","type":"link"}