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Vinho Branco Seco Riesling Almaden Miolo 250ml

Cód.: VINMIOARS2
Vinho Riesling Almaden Miolo 250ml
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Descrição

Vinho branco da variedade Riesling, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Vinho descontraído, jovem, alegre, simples para ser bebido todos os dias. Este Riesling é o vinho branco best seller do Grupo Miolo, o seu perfil é elegante, autêntico, fino, persistente e refrescante.

 

Fechamento: screw cap.

 

 

Ficha Técnica

VINHA

Região: Campanha Gaúcha/RS

Solo: Arenoso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedade(s): Riesling Itálico e Riesling Renano

Colheita: Manual e mecânica

 

VINIFICAÇÃO

- Desengace total, sem esmagamento;

- Prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%;

- Clarificação estática do mosto flor, a frio;

- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C;

- Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática;

- Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

 

 

 

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Límpido, de cor transparente com reflexos esverdeados.

Olfato: Aromas cítricos como lima, limão e pomelo.

Gosto: Vinho jovem e agradável, de notável frescor devido à sua acidez equilibrada.

 

 

 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C.

Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, do tipo ricota, cottage, mozzarella de búfala e Minas.

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