Variedade Cabernet Sauvignon.

De bom equilíbrio, excelente estrutura e persistência que lembra um leve toque defumado.

Límpido, de coloração intensa, características aromáticas marcantes de groselha, pimenta preta, tabaco e chocolate.

Produção Limitada 2.000 garrafas numeradas.

TintoAnálise VisualCor rubi intenso.

Graduação Alcoólica13% vol.

Temperatura de Serviço16 a 18° C.

ElaboraçãoBebida elaborada somente em safras propícias para a produção de vinhos longevos.

Seleção das uvas manualmente, nos melhores vinhedos da Família Larentis.

Elaboração tradicional com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada.

Realizou a fermentação malolática.

Envelhecimento em barricas de carvalho norte-americano por oito meses.

Depois de engarrafado descansou na cave por no mínimo um ano antes de ser comercializado.

Características Sensoriais:

Apresenta intensos aromas de cassis, especiarias como noz moscada e pimenta preta, passas e ameixa seca.

É um vinho encorpado, com bom equilíbrio e persistência na boca.

Cor rubi intenso.

Apresenta intensos aromas de cassis, especiarias como noz moscada e pimenta preta, passas e ameixa seca.

É um vinho encorpado, com bom equilíbrio e persistência na boca.

Harmonização:

Harmoniza-se com carnes vermelhas assadas e grelhadas, caças, molhos fortes e queijos maduros.