LIDIO CARRARO FACES DO BRASIL MERLOT

Uvas: 75% Merlot, 15% Tannat e 10% Cabernet Sauvignon
Safra: 2016

Teor alcoo?lico: 13,0% Vol.

Origem:
Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

Vinificac?a?o: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Ficou em armazenamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2017.

Engarrafamento: 40.000 garrafas numeradas

Eno?loga:
Monica Rossetti

Visual: coloração vermelho rubi.

Olfativo: Apresenta uma expressão varietal intensa e frutada, aromas maduros mantendo o frescor. Os principais descritores são amora, framboesa, morango, cassis e cravo da índia.

Gustativo: Entrada em boca expressiva, com uma sensação marcante de frutas com evolução para especiarias no retrogosto. Bom corpo e volume de boca, com taninos integrados e maduros.