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Vinho Tinto Seco Paradoxo Pinot Noir Salton 750ml

Cód.: VINSLTPDPN
Vinho Tinto Seco Paradoxo Pinot Noir Salton
Garrafa de 750ml

Vinícola Salton - Bento Gonçalves, RS
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Descrição

Composição: Pinot Noir


Elaboração:
Após a separação do cabinho a uva é conduzida a um tanque de inox onde é realizada uma maceração fria entre 10 a 12ºC por cinco dias.
Passando este tempo a uva é prensada e o mosto continua a fermentação em barricas de carvalho francês de 225 litros.
Com uma clarificação espontânea o vinho permanece nas barricas por 1 ano.
Após este tempo o vinho é engarrafado.

Características Sensoriais:

Vinho de uma coloração roxo claro com aromas de especiarias, tostado, framboesa, morango, amoras, nozes, café e chocolate.
Seu sabor é levemente ácido com taninos suaves.

Harmonização:

Carne magra, em especial frango, salmão, truta;
Queijos brancos (Camenbert e Brie);
Pizzas e massas com molho suave.
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