Variedade: Teroldego.

Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

Elaboração: vinhos elaborados somente em safras propícias para a elaboração de vinhos longevos.

Seleção das uvas manualmente nos melhores vinhedos da Família Larentis.

Elaboração tradicional com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada e pigeage.

Realizou a fermentação malolática.

Envelhecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Depois de engarrafado descansou na cave por no mínimo um ano, antes de ser comercializado.

Temperatura de serviço: 16º a 18º C.

Produção limitada: 2.000 garrafas numeradas.

Características Sensoriais:

cor rubi violáceo intenso, com aromas de frutas vermelhas maduras, leves notas de tostado.

No paladar estruturado, equilibrado, macio e generoso.

Harmonização:

Carnes vermelhas, Massas com molhos condimentados, Queijos tipo Brie e Camembert