O Terras Assemblage Tinto caracteriza-se por apresentar aromas frutados e corpo médio, ideal para ser apreciado e harmonizado em qualquer ocasião.

Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat

Safra

2015

Temperatura de serviço

15 a 18°C

Graduação alcoólica

12 %

Ficha técnica

Tipo

Tinto

Vinhedos

Serra Gaúcha - RS - Brasil

Harmonização

Queijos, massas, pizzas, churrasco e risotos.

Visual

Aspecto visual límpido e brilhante. Coloração vermelho-violáceo de média intensidade.

Olfativo

Aromas de frutas vermelhas maduras, combinado com toques de manteiga e especiarias. Intensos e agradáveis.

Gustativo

Corpo médio, taninos equilibrados e consistentes. Acidez equilibrada e final de boca de média persistência.

Método de elaboração

As uvas de cada variedade são vinificadas separadamente, sendo cuidadosamente desengaçadas, sendo posteriormente enviadas para um tanque de aço inox, onde acontecem simultaneamente os processos de fermentação e maceração em temperatura controlada. Durante esse processo acontece uma maior extração dos compostos fenólicos, antocianinas e taninos, responsáveis pela cor e estrutura dos vinhos.

Posteriormente o vinho é trasfegado e armazenado nos tanques até o momento do engarrafamento para ganhar uma maior complexidade, onde são realizados cortes equilibrando as 3 variedades.