Casa Valduga Premivm Espumante Nature - Caixa com 6

Name: Casa Valduga Premivm Espumante Nature - Caixa com 6
Brand: Casa Valduga
Price: 639.7 BRL
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O Casa Valduga Premivm Nature é uma expressão de pura elegância, elaborado pelo método tradicional com 24 meses de maturação sobre leveduras na Serra do Sudeste. Com um perlage fino e notas de frutas cítricas e amêndoas, este espumante oferece uma experiência estruturada, refrescante e de notável complexidade. É a escolha ideal para elevar celebrações de primavera e verão, harmonizando perfeitamente com frutos do mar, risotos e pratos à base de funghi.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo.

Aromas

Notas de frutas cítricas e amêndoas.

Paladar

A plenitude chega em boca trazida pela franqueza da fruta e untuosidade da maturação sobre leveduras.

Acidez

Corpo

Doçura

Complexidade

Ficha técnica

Tipo Espumante Nature

Método Tradicional

Uvas

Chardonnay
Pinot Noir

Região Serra do Sudeste

Volume 750ml

Temperatura 6°C a 8°C

Harmonização

Frutos do mar
Peixes
Risotos
Pratos a base de funghi
Queijos fortes

Ocasião

Primavera
Verão
Celebração

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casa Valduga Premivm Espumante Nature - Caixa com 6

Este espumante Nature é uma celebração de frescor e complexidade, desenhado para despertar os sentidos com elegância. Com uma coloração amarelo palha e um perlage fino e contínuo, ele revela um aroma sofisticado que conjuga notas de frutas cítricas e amêndoas. No paladar, oferece uma experiência estruturada, marcada pela franqueza da fruta e pela untuosidade que surge do longo tempo de maturação sobre as leveduras.

A sofisticação deste rótulo é resultado do método tradicional de produção, no qual a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa. Elaborado com uma seleção de uvas Chardonnay e Pinot Noir, o espumante permanece por 24 meses em caves, um período de repouso essencial que permite o desenvolvimento de sua personalidade vibrante e a estabilização de seus aromas, garantindo um perfil seco e autêntico.

Proveniente da Serra do Sudeste, este espumante carrega a identidade de um terroir reconhecido pela qualidade de seus frutos. É uma escolha versátil para elevar momentos de celebração durante a primavera e o verão, harmonizando perfeitamente com frutos do mar, peixes, risotos, pratos à base de funghi ou queijos fortes, tornando cada brinde uma ocasião memorável.

Curadoria Espumantes do Sul

Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul

Para saber mais

Descrição completa do produto

ESPUMANTE 24 MESES PREMIVM

Nature 750 ml

Elaborado com as seletas uvas Chardonnay e Pinot Noir, este exclusivo espumante simboliza toda a grandeza do método tradicional de refermentação em garrafa. Permaneceu 24 meses em caves.

Apresenta coloração amarelo palha com perlage fino e contínuo. O aroma complexo traz notas de frutas cítricas e amêndoas. A plenitude chega em boca trazida pela franqueza da fruta e untuosidade da maturação sobre leveduras.

Espumante nature

24 meses de Autólise em Cave 6o a 8oC

Harmonização

Frutos do mar, peixes, risotos, pratos a base de funghi e queijos fortes.

Uvas

80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

Terroir

Serra do Sudeste

Guarda

Guarda até 5 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Premiações e Destaques

92 Pontos - Guia Descorchados | Chile | 2022

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: Entav 96 | Inra 113 Porta-Enxerto: 3309 | 3309

Sistema de Produção: Espaldeira Simples Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Guyot

Carga de Gemas/ha: 60.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção.

Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

Elaboração do vinho base

- Seleção final dos cachos;

- Prensagem direta das uvas frescas - prensa com atmosfera inerte; - Clarificação do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 15o a 16oC;

- Assemblage - mescla entre os vinhos Chardonnay e Pinot Noir;

- Estabilização tartárica por frio.

- Filtração;

Tomada de espuma

- Inoculação de leveduras selecionadas - licor de tiragem;

- Engarrafamento;

- Segunda fermentação dentro da própria garrafa sob temperatura de 12oC; - Maturação por 24 meses ocorrendo autólise de leveduras;

- Remuage em pupitres;

- Degorgement, adição do licor de expedição, arrolhamento e rotulagem.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12%

Acidez Total: 6,05 g/L de ácido tartárico Densidade: 0,991 | Extrato Seco: 20,2 g/L SO2 Total/Livre: 0,096 / 0,016 g/L Açúcares totais em glicose: 2,35 g/L pH: 3,19 | Pressão: 6 kg/cm2

A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.

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