Casacorba Terroir Merlot
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Casacorba Terroir Merlot
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Notas de degustação
Visual
Coloração rubi brilhante.
Aromas
Frutas vermelhas, cassis e café torrado.
Paladar
Taninos macios, equilibrado e agradável ao paladar.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Uvas
- Merlot
Região
Nova Roma do Sul, Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
16°C a 18°C
Harmonização
- Carnes vermelhas
- Queijos de massa média
- Massas com molhos condimentados
Ocasião
- Outono
- Inverno
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Casacorba Terroir Merlot
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Merlot Terroir Casacorba
Vinho Fino Tinto Seco - 750ml
Vinhos de terroir que sintetizam a convergência entre o solo, o clima e o homem.
Notas do enólogo
O Casacorba Terroir Merlot é elaborado com 100% do varietal, proveniente de vinhedos próprios muito bem adaptados na propriedade da vinícola. O vinho possui coloração rubi brilhante, aromas complexos e notas marcantes de frutas vermelhas, cassis e café torrado. Com taninos macios, é equilibrado e muito agradável ao paladar. A passagem por barricas de carvalho francês e americano confere elegância e requinte ao produto.
Harmonização:
Carnes vermelhas, queijos de massa média e massas com molhos condimentados.
Temperatura de consumo:
Entre 16 a 18 C
Variedade:
100% Merlot
Passagem por carvalho:
Barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Graduação Alcoólica:
13,5% vol.
Região:
Vinhedos em Nova Roma do Sul, na serra Gaúcha
Solo e clima:
Clima temperado, com grande variação diária de temperatura no verão. Solos argilosos e basálticos, com ótima drenagem e relevo ondulado.
Tempo de Guarda:
Pronto para consumo, com potencial de evolução em garrafa por de 5 a 6 anos, desde que mantido em condições adequadas para sua plena evolução.
A vinícola
Sobre a Casacorba
A Vinícola Casacorba é uma propriedade enoturística completa em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, fundada pela família Tessaro em 1999. Com 60 hectares de vinhedos, olivais e um alambique, reúne produção de vinhos, espumantes, azeites, grappa, cachaças e brandy, além de restaurante, wine bar, hospedagem em cabanas e estrutura para eventos — tudo em um mesmo local.
Sua linha de produtos inclui rótulos como Casacorba Vicenzo, corte tinto de Tannat e Merlot, e a linha Terroir, com destaque para o elegante Terroir Tannat, maturado em barricas de carvalho francês e americano. Os espumantes — da linha Sentidos à tradicional — recebem descanso prolongado, resultando em borbulhas finas e aromas delicados.
Descubra a Casacorba e viva uma experiência imersiva que une sustentabilidade, inovação e hospitalidade. Com energia solar, produção artesanal e cenários encantadores, é o destino ideal para eventos, degustações, jantares assinados e hospedagens em meio à natureza.