Cavalleri Cabernet Sauvignon
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Cavalleri Cabernet Sauvignon
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Notas de degustação
Visual
Coloração rubi violáceo intensa.
Aromas
Frutas vermelhas maduras, cacau, baunilha, compotas e notas tostadas.
Paladar
Encorpado e persistente, com taninos macios e bem integrados.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
8 meses em barricas de carvalho francês
Uvas
- Cabernet Sauvignon
Região
Vale dos Vinhedos
Volume
750ml
Temperatura
16°C a 18°C
Harmonização
- Queijos maduros
- Cordeiro e cabrito
- Churrasco
Ocasião
- Jantar Especial
- Primavera
- Verão
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Cavalleri Cabernet Sauvignon
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Cavalleri Cabernet Sauvignon
Estruturado e denso, este Cabernet Sauvignon revela coloração rubi violáceo intensa e aromas de frutas vermelhas maduras, cacau, baunilha e compotas. Encorpado e persistente, passa por 8 meses em barricas de carvalho francês, adquirindo notas tostadas e complexidade aromática. Os taninos são macios e bem integrados.
Produzido com uvas colhidas manualmente em vinhedos próprios, com controle rigoroso da maturidade fenólica e produção limitada a 8 toneladas por hectare.
Ficha Técnica
Terroir: Vale dos Vinhedos
Variedade: Cabernet Sauvignon
Harmonização: Queijos maduros, cordeiro e cabrito, churrasco
Vinhedos próprios
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Um vinho robusto e elegante, perfeito para momentos de celebração ao lado de pratos mais intensos e bem temperados.
A vinícola
Sobre a Cavalleri
Tradição, família e excelência no coração do Vale dos Vinhedos
Fundada sobre os pilares da tradição, trabalho e paixão pelo vinho, a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar localizada em Bento Gonçalves (RS), no coração do Vale dos Vinhedos, a mais reconhecida Denominação de Origem do Brasil. Com raízes que remontam à imigração italiana e gerações dedicadas à vitivinicultura, a marca é hoje símbolo de autenticidade e respeito ao terroir.
A produção é inteiramente feita com uvas próprias, cultivadas com manejo sustentável e colheita manual, o que garante controle total sobre a qualidade da matéria-prima. O cuidado começa no vinhedo e se estende até cada garrafa, refletindo o compromisso da família com a excelência em cada detalhe.
A Cavalleri combina o melhor da tradição com práticas modernas de vinificação. Oferece uma linha completa de vinhos finos tranquilos, espumantes elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, além de frisantes, sucos e vinhos de mesa, sempre respeitando a identidade das castas e as características do terroir.
Entre os destaques da vinícola estão os vinhos da linha Gran Reserva, os espumantes com longa autólise como o Brut 36 Meses e o Sur Lie, e o emblemático rótulo Nilso Cavalleri Cabernet Franc, homenagem ao patriarca da família e grande incentivador da vitivinicultura de qualidade.
Mais do que vinhos, a Vinícola Cavalleri entrega histórias em forma de rótulos: cada garrafa carrega um pedaço da história da família, da terra e da cultura que moldaram sua trajetória. Um convite a apreciar o que o Brasil tem de melhor em vinhos de origem.