Cavalleri Merlot
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Cavalleri Merlot
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Notas de degustação
Visual
Coloração vermelho púrpura com reflexos violáceos.
Aromas
Frutas maduras com notas provenientes do amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano.
Paladar
Taninos macios e maduros, com boa estrutura e suavidade conferida pelo amadurecimento em carvalho.
Ficha técnica
Tipo
Vinho Fino Tinto Seco
Método
8 meses em barricas de carvalho francês e americano
Uvas
- Merlot
Região
Vale dos Vinhedos - Brasil
Volume
750ml
Temperatura
16°C a 18°C
Harmonização
- Massas
- Carnes grelhadas
- Queijos meia cura
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Cavalleri Merlot
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Cavalleri Merlot
Vinho duradouro, memorável e elegante, com taninos pouco agressivos e maduros. Apresenta coloração vermelho púrpura com reflexos violáceos e aromas intensos de frutas maduras. Passa por 8 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano, conferindo complexidade e suavidade ao conjunto.
Cultivado com mudas certificadas em vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, com produção máxima de 7 toneladas por hectare. O controle da maturação fenólica garante taninos macios e o maior teor de açúcares naturais.
Ficha Técnica
Terroir: Vale dos Vinhedos
Variedade: Merlot
Harmonização: Massas, carnes grelhadas, queijos meia cura
Vinhedos próprios
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Um Merlot equilibrado e versátil, que alia tipicidade da variedade à elegância do terroir brasileiro.
A vinícola
Sobre a Cavalleri
Tradição, família e excelência no coração do Vale dos Vinhedos
Fundada sobre os pilares da tradição, trabalho e paixão pelo vinho, a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar localizada em Bento Gonçalves (RS), no coração do Vale dos Vinhedos, a mais reconhecida Denominação de Origem do Brasil. Com raízes que remontam à imigração italiana e gerações dedicadas à vitivinicultura, a marca é hoje símbolo de autenticidade e respeito ao terroir.
A produção é inteiramente feita com uvas próprias, cultivadas com manejo sustentável e colheita manual, o que garante controle total sobre a qualidade da matéria-prima. O cuidado começa no vinhedo e se estende até cada garrafa, refletindo o compromisso da família com a excelência em cada detalhe.
A Cavalleri combina o melhor da tradição com práticas modernas de vinificação. Oferece uma linha completa de vinhos finos tranquilos, espumantes elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, além de frisantes, sucos e vinhos de mesa, sempre respeitando a identidade das castas e as características do terroir.
Entre os destaques da vinícola estão os vinhos da linha Gran Reserva, os espumantes com longa autólise como o Brut 36 Meses e o Sur Lie, e o emblemático rótulo Nilso Cavalleri Cabernet Franc, homenagem ao patriarca da família e grande incentivador da vitivinicultura de qualidade.
Mais do que vinhos, a Vinícola Cavalleri entrega histórias em forma de rótulos: cada garrafa carrega um pedaço da história da família, da terra e da cultura que moldaram sua trajetória. Um convite a apreciar o que o Brasil tem de melhor em vinhos de origem.