Cavalleri Sur Lie Espumante Nature
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Cavalleri Sur Lie Espumante Nature
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Notas de degustação
Ficha técnica
Tipo
Espumante Nature
Método
Tradicional
Uvas
- Chardonnay
- Pinot Noir
Região
Vale dos Vinhedos - Brasil
Volume
750ml
Temperatura
6 a 8°C
Harmonização
- Grelhados
- Carnes
- Peixes
- Aves
- Queijos temperados
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Jantar Especial
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Cavalleri Sur Lie Espumante Nature
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Cavalleri Espumante Sur Lie
Elaborado com 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, este espumante passa por maturação "Sur Lie", permanecendo em contato com as borras e leveduras, o que garante estrutura, maciez e evolução constante na garrafa. Não passa por remuage nem dégorgement.
Colheita manual em caixas de 17 kg e método tradicional de elaboração.
Ficha Técnica
Terroir: Vale dos Vinhedos
Variedades: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Método: Tradicional com maturação Sur Lie
Harmonização: Grelhados, carnes, peixes, aves, queijos temperados
Vinhedos próprios
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Um espumante vivo e em constante transformação, que oferece uma experiência única ao ser aberto.
A vinícola
Sobre a Cavalleri
Tradição, família e excelência no coração do Vale dos Vinhedos
Fundada sobre os pilares da tradição, trabalho e paixão pelo vinho, a Vinícola Cavalleri é uma empresa familiar localizada em Bento Gonçalves (RS), no coração do Vale dos Vinhedos, a mais reconhecida Denominação de Origem do Brasil. Com raízes que remontam à imigração italiana e gerações dedicadas à vitivinicultura, a marca é hoje símbolo de autenticidade e respeito ao terroir.
A produção é inteiramente feita com uvas próprias, cultivadas com manejo sustentável e colheita manual, o que garante controle total sobre a qualidade da matéria-prima. O cuidado começa no vinhedo e se estende até cada garrafa, refletindo o compromisso da família com a excelência em cada detalhe.
A Cavalleri combina o melhor da tradição com práticas modernas de vinificação. Oferece uma linha completa de vinhos finos tranquilos, espumantes elaborados pelos métodos Charmat e Tradicional, além de frisantes, sucos e vinhos de mesa, sempre respeitando a identidade das castas e as características do terroir.
Entre os destaques da vinícola estão os vinhos da linha Gran Reserva, os espumantes com longa autólise como o Brut 36 Meses e o Sur Lie, e o emblemático rótulo Nilso Cavalleri Cabernet Franc, homenagem ao patriarca da família e grande incentivador da vitivinicultura de qualidade.
Mais do que vinhos, a Vinícola Cavalleri entrega histórias em forma de rótulos: cada garrafa carrega um pedaço da história da família, da terra e da cultura que moldaram sua trajetória. Um convite a apreciar o que o Brasil tem de melhor em vinhos de origem.