Courmayeur Quintessencial Cuvée Espumante Extra Brut Rosé

Courmayeur Quintessencial Cuvée Espumante Extra Brut Rosé.

Elegância e Frescor em Cada Gole.

Experimente a sofisticação do Espumante Quintessencial Extra Brut Rosé, uma verdadeira obra-prima que combina elegância e frescor em cada gole. Este espumante é cuidadosamente elaborado para aqueles que desejam momentos especiais repletos de sabor e alegria. De um rosa sedutor, suas borbulhas dançam na taça, criando uma experiência visual única que antecipa o prazer que está por vir.

Uma Dança de Sabores Delicados.

Deixe-se envolver por uma dança de sabores delicados neste espumante excepcional. Com notas frutadas sutis e uma acidez equilibrada, cada gole revela camadas de morango fresco e framboesa, acentuadas por um toque cítrico que desperta os sentidos. O paladar é agraciado com uma vivacidade que culmina em um final suave e duradouro, convidando você a explorar cada nuance deste néctar dos deuses.

Momentos Inesquecíveis à Espera

Seja brindando a uma conquista importante ou celebrando um momento especial, o Espumante Quintessencial Extra Brut Rosé é a escolha perfeita para transformar cada ocasião em um momento inesquecível. Sua composição única e sabor inigualável o tornam um presente encantador para os amantes de bons momentos e experiências sensoriais únicas.

Tipo: Espumante Extra Brut Rosé

Método de elaboração: Método Charmat Longo

Varietal: Pinot Noir (100%).

Terroir: Serra Gaúcha – Brasil

Produtor: Vinícola Courmayeur

País: Brasil

Safra: Consulte.

Volume: 750 ml

Álcool: 11,5%

Temperatura de serviço: 4 a 6°C.

Açúcar:  5,5 g/L

Tempo de guarda: 3 anos.

Tempo de autoclave: 12 meses

Análise Sensorial

Visual: Aspecto limpo e brilhante, com coloração rosa salmão com reflexos acobreados. Perlage fino e intenso.

Olfativo: Aromas delicados de frutas vermelhas  como morango e ameixa em calda se complementam com as notas de manteiga, pão torrado, mel e amendoas.

Gustativo: Em boca complexo, com acidez marcante e retrogosto intenso, lembrando os aromas encontrados no olfato.

Harmonização: Acompanham frutos do mar, queijos de maturação média e massas com molhos brancos.

Método de elaboração: A uva da variedade Pinot Noir é cuidadosamente selecionada e desengaçada, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O espumante é elaborado pelo Método Charmat longo, onde o vinho/espumante passa por duas fermentações. A primeira fermentação para elaboração do vinho base, onde esse vinho base passou por carvalho por 2 meses antes de realizar  a segunda fermentação para formação natural do gás carbônico em tanques especiais (autoclaves) sendo diariamente controladas a temperatura e a pressão. O espumante permanece em contato com a levedura por 12 meses, visando enriquecer seu perfil aromático e ganhar complexidade em boca.

Últimas Premiações:

- Ouro – Brazil Wine Challenge (2022). 

- Prata – Effervescents du Monde® (2022).