Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut

Name: Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut
Brand: Casa Valduga
Price: 93.7 BRL
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Elaborado pelo método tradicional no Vale dos Vinhedos, este espumante da Casa Valduga harmoniza a elegância da Chardonnay com a estrutura da Pinot Noir. Com perlage fino e persistente, revela um paladar equilibrado e refrescante, marcado por aromas de frutas tropicais e pão tostado. É a escolha ideal para celebrar a leveza da primavera e do verão, acompanhando perfeitamente frutos do mar e queijos cremosos.

As fotos dos produtos são meramente ilustrativas, podendo haver atualização de rótulos pelos fornecedores a qualquer tempo. As safras podem não corresponder a imagem do produto. Para verificar a safra atual do produto, consulte nosso SAC.

Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Límpido, com perlage fino e persistente.

Aromas

Frutas tropicais e pão tostado.

Paladar

Equilibrado, com perlage fino e persistente, destacando notas de frutas tropicais e pão tostado.

Acidez

Corpo

Doçura

Complexidade

Ficha técnica

Tipo Espumante Brut

Método Tradicional

Uvas

Chardonnay
Pinot Noir

Região Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Brasil

Volume 750ml

Temperatura 6 a 8°C

Harmonização

Peixes
Frutos do mar
Queijos cremosos

Ocasião

Primavera
Verão
Celebração

A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut

O Espumante Casa Valduga Arte Tradicional Brut é uma expressão de equilíbrio e frescor, ideal para quem busca uma experiência sensorial refinada. Com visual límpido e um perlage fino e persistente, este espumante revela aromas envolventes de frutas tropicais harmonizados com notas sutis de pão tostado. No paladar, apresenta-se leve e refrescante, com uma estrutura que convida a momentos de celebração e descontração.

Elaborado pelo método tradicional, este rótulo passa por uma segunda fermentação na própria garrafa, seguida de um período de 12 meses de maturação em contato com as leveduras. A composição harmônica de 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir confere à bebida sua personalidade distinta, unindo a elegância das variedades à complexidade adquirida durante seu processo de elaboração.

Produzido pela Casa Valduga no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, este espumante reflete a tradição de uma das regiões mais emblemáticas da Serra Gaúcha. É uma escolha versátil para acompanhar peixes, frutos do mar e queijos cremosos, sendo a companhia perfeita para os dias ensolarados de primavera e verão ou para brindar em ocasiões especiais.

Curadoria Espumantes do Sul

Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul

Para saber mais

Descrição completa do produto

O Espumante Brut Arte Tradicional 12 Meses é produzido pela Vinícola Casa Valduga (Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS)

Elaborado a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, esta bebida, ao ser degustada apresenta perlage fino e persistente e um incomparável aroma de frutas tropicais e pão tostado.

Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, molhos leves e queijos cremosos.

A ARTE deste espumante está na composição harmônica de 60% da variedade Chardonnay e 40% de Pinot Noir.

FICHA TÉCNICA

Clone Varietal: R8 e Entav 96| Inra 113

Porta-Enxerto: Paulsen 1103 | SO4

Sistema de Produção: Espaldeira simples

Densidade/ha: 4.000 plantas

Tipo de Poda: Guyot

Carga e Gemas/ha: 80.000

Práticas Vitícolas: Desbrota, desponta, desfolha na região dos cachos, raleio de cachos para controle de produção. Colheita: Manual e seletiva.

VINIFICAÇÃO

Método Tradicional

Elaboração do vinho base

- Seleção final dos cachos;

- Desecagem das uvas frescas;

- Prensagem direta, descontínua e delicada;

- Limpeza estática à frio do mosto;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC;

- Filtração.

Tomada de espuma

- Inoculação de leveduras selecionadas;

- Engarrafamento;

- Segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC;

- Maturação por 12 meses ocorrendo autólise de leveduras;

- Remuage em pupitres;

- Degórgement, rolhamento e rotulagem.

LAUDO ANALÍTICO

Álcool: 12 %

Acidez Total: 5,43 g/l de ácido tartárico

Acidez Volátil: 0,19 g/l de ácido acético

Densidade: 0,996

Extrato Seco: 30,2 g/l

SO2 Total/Livre: 0,137 / 0,033 g/l

Açúcares totais em glicose: 12,73 g/l

pH: 3,11

Pressão: 6 kg/cm2

A vinícola

Sobre a Casa Valduga

A Vinícola Casa Valduga é uma das instituições mais consolidadoras da viticultura brasileira, com raízes fincadas no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, desde 1875, e referência no enoturismo nacional. Pioneira no setor, oferece um complexo com pousada, restaurantes, caves históricas e experiências imersivas que fazem da visita uma verdadeira jornada pelo mundo do vinho.

Os vinhos e espumantes Casa Valduga conquistam reconhecimento internacional, com destaque para rótulos como Villa‑Lobos Cabernet Sauvignon, Storia Merlot e o premiado Espumante 130 Blanc de Blanc. Avaliados entre os melhores do país e produzidos com tecnologia moderna e tradição familiar, seus produtos unem elegância, consistência e conexão com o terroir.

Descubra a Casa Valduga e viva experiências únicas de degustação, cursos, piqueniques e muito mais, em uma vinícola que combina autenticidade, inovação e liderança no mercado, sendo a primeira brasileira entre as 100 melhores do mundo para visitar.

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