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Inês Bauermann Ainda não recebi o espumante comprado dia 08 de dezembro Dom Gionanni Dona Bita.
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Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
R$ 358,80
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Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
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Perfil do produto
Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Cor amarelo dourado, excelente brilho, perlage intenso, persistente, com formação de coroa na taça, borbulas pequenas e de grande intensidade.
Aromas
Aromas maduros e doces, como mel, brioche, frutas brancas maduras, banana, abacaxi, manteiga, amêndoas e pão tostado.
Paladar
Em boca é cremoso, expressivo volume, presença equilibrada de acidez e agradável e persistente retrogosto.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Brut
Método
Tradicional
Uvas
- Chardonnay
- Pinot Noir
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
6 a 8°C
Harmonização
- Frutos do mar
- Queijos maturados
- Aves assadas
Ocasião
- Celebração
- Primavera
- Verão
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Don Giovanni Dona Bita Champenoise 70 Meses Espumante Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
O Espumante Don Giovanni Dona Bita 70 Meses, foi elaborado em homenagem aos 70 anos da matriarca Beatriz Dreher Giovannini.
Elaborado pelo método tradicional, a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, 60% e 40% respectivamente.
Ficou em contato com leveduras (sur lie) por quase seis anos, o que aportou ao espumante uma cor amarelo dourada, com perlage fino e persistente, além de notas evolutivas e complexas.
Foram apenas 500 garrafas para este primeiro lote, com o intuito de levar ao apreciador de espumantes uma experiência inigualável.
Ficha Técnica
Uvas: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
Método: Tradicional
Maturação: mínimo 70 meses
Álcool: 12,6% Vol
Açúcar: 8g/L
Características Sensoriais
Visual: Cor amarelo dourado, excelente brilho, perlage intenso, persistente, com formação de coroa na taça, borbulas pequenas e de grande intensidade.
Olfato: Aromas maduros e doces, como mel, brioche, frutas brancas maduras, banana, abacaxi, manteiga, amêndoas e pão tostado.
Paladar: Em boca é cremoso, expressivo volume, presença equilibrada de acidez e agradável e persistente retrogosto.
A vinícola
Sobre a Don Giovanni
A Vinícola Don Giovanni está localizada em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e reúne produção de vinhos, espumantes e brandy, além de oferecer uma charmosa pousada e restaurante em um complexo enoturístico de 50 hectares com cerca de 17 ha de vinhedos.
O grande destaque está nos espumantes premium, elaborados pelo método tradicional com destaque para a linha Nature, Stravaganzza e varietais como Pinot Noir e Chardonnay. Com circulação anual acima de 100.000 garrafas, seus rótulos são elogiados pelo frescor elegante, borbulhas delicadas e equilíbrio entre fruta e mineralidade.
Descubra a Don Giovanni com experiências exclusivas como degustações verticais e harmonizadas, o “All‑Day Premium” com almoço no restaurante Nature, piqueniques nos jardins e hospedagem em suítes do casarão ou cabana no bosque — um refúgio que alia tradição familiar, inovação e hospitalidade ímpar na Serra Gaúcha.