Dal Pizzol Espumante Brut
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Perfil do produto
Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Límpido e brilhante, de coloração amarelo com reflexos esverdeados.
Aromas
Complexidade de frutas, notas cítricas, leveduras e pão tostado.
Paladar
Apresenta refrescância provocada pelo gás carbônico e acidez, com final de boca macio, suave e equilibrado.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Brut
Método
Charmat
Uvas
- Pinot Noir
- Riesling Itálico
- Chardonnay
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
3°C a 7°C
Harmonização
- Aperitivos leves
- Massas
- Frutos do mar
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Recepção
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Dal Pizzol Espumante Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Espumante Brut Charmat Dal Pizzol 750ml
Obtido pelo Método Charmat Longo, é elaborado a partir de um vinho base de Pinot Noir, Riesling Itálico e Chardonnay mais evoluidos, agregado de açúcar e leveduras, dando início ao processo de refermentação, o qual é realizado em autoclaves a uma temperatura de 13°C a 15°C. Após a segunda fermentação, este espumante permanece por um período de 90 dias, em contato com as leveduras a fim de atribuir características distintas ao produto.
Características dos vinhos:
Visual: apresenta-se límpido e brilhante, de coloração amarelo com reflexos esverdeados.
Aroma: caracteriza-se por uma complexidade de frutas provenientes do vinho base, notas cítricas e a leveduras, pão tostado, adocicado, devido ao processo de elaboração.
Paladar: apresenta uma refrescância provocada pelo gás carbônico e a acidez do produto, seguindo para um final de boca macio e suave bastante equilibrado, lembrando características que se assemelham ao Champenoise devido a sua particularidade de elaboração. Quanto ao perlage ou efervescência, demonstra um excelente desprendimento de gás carbônico, formando borbulhas pequenas, espuma abundante e duradoura.
Harmonização: este espumante é ótimo para acompanhar aperitivos leves e com frutas. Perfeito para harmonizar com massas, pratos orientais em geral, pescados e frutos do mar.
Temperatura de serviço:
Aconselha-se beber o espumante entre 3 °C a 7 °C.
A vinícola
Sobre a Dal Pizzol
A Vinícola Dal Pizzol — anteriormente conhecida como Monte Lemos — foi fundada em 1974 por descendentes de imigrantes italianos e está localizada no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Com produção anual próxima de 300 mil garrafas, a marca mantém forte tradição familiar e alto controle técnico no cultivo de uvas, garantindo qualidade em cada etapa da produção.
No local, o visitante encontra o Parque Temático do Vinho, um verdadeiro EcoMuseu a céu aberto, com museu histórico, o famoso “Vinhedo do Mundo” (mais de 400 variedades de uvas), lago, playground, espaço pet‑friendly e gastronomia, como o restaurante harmonizado e um wine bar ao ar livre. São experiências imersivas ideais para famílias, grupos e amantes do vinho.
Os vinhos, espumantes e sucos Dal Pizzol destacam‑se pela pureza aromática e expressão do terroir, com destaque para rótulos como o Chardonnay e o Rosé de Franc. A vinícola oferece diferentes experiências sensoriais — de degustações guiadas a tours às cegas e piqueniques — unindo emoção, história e natureza em cada visita.