Cave Antiga Prosecco Espumante Brut
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Notas de degustação
Visual
Coloração amarelo palha com perlage fina e persistente.
Aromas
Frutado com notas de frutas brancas, peras maduras e toques cítricos.
Paladar
Em boca apresenta a leveza e refrescância da variedade, com média persistência e fim de boca agradável.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Brut
Método
Charmat
Uvas
- Prosecco
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
6-8º C
Harmonização
- Frutos do mar
- Carnes brancas
- Massas leves
- Risotos
- Pizzas
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Recepção
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Cave Antiga Prosecco Espumante Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Espumante Brut Prosecco Cave Antiga 750ml
MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat
REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha
VARIEDADE: PROSECCO
CLIMA: Subtropical
CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso em sua maioria
ACONDICIONAMENTO: Vinho base permaneceu em tanques de aço inoxidável até sua espumantização.
ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 2-3 anos.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12 % VOL
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta perlage com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Leve coloração palha. Seus aromas denotam a característica frutada do Prosecco, com aromas de frutas brancas, peras maduras e sutis notas cítricas, acrescentando frescor ao espumante. Em boca apresenta a leveza e refrescância da variedade, com média persistência e fim de boca agradável.
ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6-8º C
A vinícola
Sobre a Cave Antiga
A Vinícola Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1997 (em um conjunto predial de 1948) no 3º Distrito de Farroupilha, na Serra Gaúcha. Estruturada em um casarão histórico, une tradição, sustentabilidade e inovação, valorizando o terroir local e a preservação cultural.
Os vinhos e espumantes Cave Antiga se destacam pela excelência em concursos nacionais e internacionais, pela produção de varietais nobres e pela pioneira linha em bag‑in‑box, que oferece qualidade com praticidade. A vinícola investe em pesquisa, novos varietais e métodos modernos, sempre com cuidado desde o plantio até a elaboração final.
Descubra a Cave Antiga com experiências únicas: tours guiados pelo acervo histórico e caves, degustações premium e harmonizações (como chocolates e empanadas), além de projetos personalizados que convidam o visitante a criar seu próprio vinho. Tudo isso em um ambiente acolhedor, ecológico e imerso na cultura dos imigrantes italianos.