Cave Antiga Espumante Brut Rosé
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Perfil do produto
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Notas de degustação
Visual
Coloração salmão de intensidade média, com perlage fino, abundante e persistente.
Aromas
Aromas de frutas vermelhas como framboesa e morango, com um leve toque de especiarias.
Paladar
Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Rosé Brut
Método
Charmat
Uvas
- Marselan
- Prosecco
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
8-10º C
Harmonização
- Frutos do mar
- Carnes brancas
- Massas leves
Ocasião
- Verão
- Primavera
- Recepção
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Cave Antiga Espumante Brut Rosé
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Cave Antiga Espumante Brut Rosé
VINHO: Espumante Brut Rosé
MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat
REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha
VARIEDADE: Para elaboração do espumante Brut Rosé, utilizou-se, uma seleção de vinho base proveniente das cultivares Marselan 20% e Prosecco 80%
CLIMA: Subtropical
CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso em sua maioria.
ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem, não sendo recomendado muito tempo de envelhecimento.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5 % VOL
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média. Seus aromas denotam característica frutada e leve toque de especiarias. Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa, permite uma agradável sensação final.
ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10º C
A vinícola
Sobre a Cave Antiga
A Vinícola Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1997 (em um conjunto predial de 1948) no 3º Distrito de Farroupilha, na Serra Gaúcha. Estruturada em um casarão histórico, une tradição, sustentabilidade e inovação, valorizando o terroir local e a preservação cultural.
Os vinhos e espumantes Cave Antiga se destacam pela excelência em concursos nacionais e internacionais, pela produção de varietais nobres e pela pioneira linha em bag‑in‑box, que oferece qualidade com praticidade. A vinícola investe em pesquisa, novos varietais e métodos modernos, sempre com cuidado desde o plantio até a elaboração final.
Descubra a Cave Antiga com experiências únicas: tours guiados pelo acervo histórico e caves, degustações premium e harmonizações (como chocolates e empanadas), além de projetos personalizados que convidam o visitante a criar seu próprio vinho. Tudo isso em um ambiente acolhedor, ecológico e imerso na cultura dos imigrantes italianos.