Castellamare Tradicional Espumante Brut
R$ 133,80
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Castellamare Tradicional Espumante Brut
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Perfil do produto
Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e perlage fina e persistente.
Aromas
Notas de frutas brancas, toques cítricos e nuances de pão tostado e leveduras.
Paladar
Equilibrado, com boa cremosidade e frescor persistente, resultado do longo contato com as leveduras.
Ficha técnica
Tipo
Espumante Brut
Método
Tradicional
Uvas
- Chardonnay
- Pinot Noir
Região
Serra Gaúcha
Volume
750ml
Temperatura
6 a 8°C
Harmonização
- Frutos do Mar
- Peixes
- Entradas Leves
Ocasião
- Primavera
- Verão
- Celebração
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Castellamare Tradicional Espumante Brut
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Espumante Brut Tradicional Castellamare
Coop. Vinícola São João - Farroupilha-RS
Garrafa de 750ml
Um pouco da história
Começamos a pensar em elaborar este Espumante a uns 10 anos atrás.
Nosso maior desafio era escolher as uvas ideais, um corte de diversos Terroir’s (regiões).
Tentamos algumas variedades diferentes mas chegamos à conclusão que as melhores ainda foram as tradicionais Chardonnay e Pinot Noir.
A partir dessas variedades, começamos a escolha da região produtora e chegamos ao produto final com as uvas de Vila Jansen (Farroupilha), São Valentim do Sul, Pinto Bandeira e Santana do Livramento.
São uvas com características olfativas e organolépticas diferentes, porém o corte (mistura) mostrou ser de uma qualidade excepcional.
Neste primeiro lote serão 500 garrafas, que ficaram em contato com as leveduras durante 01 ano.
Em outubro/2017, para as vendas de final de ano, teremos outro lote de aproximadamente 1.000 garrafas, que ficarão em contato com as leveduras 16 meses, mudando então suavemente o aroma e paladar para melhor.
Em outubro/2017, para as vendas de final de ano, teremos outro lote de aproximadamente 1.000 garrafas, que ficarão em contato com as leveduras 16 meses, mudando então suavemente o aroma e paladar para melhor.
A vinícola
Sobre a Castellamare
A Vinícola Castellamare é uma marca da Cooperativa São João, localizada em Farroupilha, na Serra Gaúcha, reconhecida por unir tradição e variedade em vinhos, espumantes e sucos de uva. Com produção voltada para atender diferentes perfis de consumidores, oferece rótulos de qualidade com excelente custo-benefício.
Além dos vinhos em garrafas e Bag-in-Box, a Castellamare se destaca pelos espumantes frescos e leves, elaborados principalmente pelo método Charmat, ideais para brindar momentos especiais, festas e encontros entre amigos.
Outro destaque é a linha San Diego, que traz vinhos de mesa suaves e tintos frutados, muito apreciados pelo paladar brasileiro. São opções versáteis para o consumo do dia a dia, perfeitas para acompanhar refeições simples, churrascos ou happy hours.
Descubra a Castellamare e aproveite a diversidade de vinhos, espumantes e a linha San Diego, valorizando o sabor autêntico da Serra Gaúcha com a confiança de uma cooperativa tradicional que entende do que o brasileiro gosta de beber.