Garbo Old Fashioned Cabernet Franc
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*Sujeito à alteração sem aviso prévio
Old Fashioned – Garbo Enologia Criativa
Com brilho rubi e reflexos violáceos, Old Fashioned exibe elegância desde a primeira taça. No olfato, revela notas marcantes de framboesa e pimenta preta, complementadas por delicadas nuances de café e chocolate, resultado da maturação em carvalho. Em boca, apresenta grande volume e taninos refinados, com textura macia e final persistente, que remete às frutas frescas do início. Um tinto versátil, perfeito para acompanhar carnes vermelhas magras, massas com ragu e queijos de média cura.
Elaborado com Cabernet Franc, variedade emblemática e historicamente importante no Brasil, este rótulo resgata uma identidade clássica com roupagem moderna. As uvas, colhidas manualmente em Monte Belo do Sul e Encruzilhada do Sul, passam por fermentação com temperatura controlada e maceração das cascas. O vinho amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês, seguido de envelhecimento em garrafa, revelando sua complexidade com suavidade.
Ficha Técnica:
Uva: Cabernet Franc
Teor alcoólico: 13,9%
Safra: Consulte a safra disponível
Origem: Monte Belo do Sul (Serra Gaúcha) e Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste)
Elaboração:
Colheita manual e seleção dos grãos
Desengace
Fermentação alcoólica com controle de temperatura
Maceração das cascas
Fermentação malolática
Maturação em carvalho francês (8 meses)
Estabilização, engarrafamento e envelhecimento
Old Fashioned é um tributo da Garbo à autenticidade do vinho brasileiro. Com estilo refinado e identidade bem definida, celebra a vocação do terroir nacional e a retomada de variedades que marcaram a história da vitivinicultura no país.
Garbo Old Fashioned Cabernet Franc
Sobre a Garbo
A Vinícola Garbo Enologia Criativa foi fundada em 2015 por três enólogos amigos em Bento Gonçalves, nos Caminhos de Pedra da Serra Gaúcha. Trazendo uma proposta inovadora, aposta em vinhos e espumantes como verdadeiros “experimentos” — fruto da sinergia entre técnica moderna e sensibilidade artesanal.
A produção inclui rótulos de destaque como Primogênito Brut (60 meses de autólise), Colaborativo Brut (40 meses) e o elegante Imperial Blanc de Blanc, além de vinhos varietais como o expressivo Old Fashioned Cabernet Franc 2021. A linha reúne frescor, aroma e personalidade, refletindo a criatividade que está no DNA da marca.
O espaço funciona também como um wine bar e loja, com opções de experiências como o “Garbo Full Experience” — uma degustação de 10 vinhos harmonizados com tábua de frios e taça Riedel — num cenário acolhedor e moderno, ideal para happy hours, almoços leves ou encontros descontraídos.
Descubra Garbo e experimente vinhos e espumantes que unem criatividade, técnica e emoção, em uma proposta enológica que foge do convencional e valoriza a expressão de terroirs e uvas da Serra Gaúcha.
Let customers speak for us
Simplesmente divino!
Para mim é o melhor espumante nacional, gosto muito do sabor delicado.
o melhor de todos eu achei o abacaxi, mais todos são deliciosos. Olha que não gosto de bebida alcolica, mais essa mim cativou. PARABÉNS pelo belo produto.
conhecemos o Ice Zero há pouco tempo quando fomos até a cooperativa . produto muito bom , sabor maravilhoso . parabéns
Esse espumante da Zanotto é o meu predileto, ele é incrível...
Veio muito bem embalado... muito obrigada! Já estou ansiosa paracomprar novamente.
Os espumantes Sur-lie são uma categoria a parte, de alta qualidade, sempre evoluindo positivamente!
Valnarino sempre produz vinhos superiores, não poderia ser diferente neste espumante.
Melhor que muitos "Champagnes" de marcas famosas, sem contar o custo-benefício!
EXCELENTE!!!!!!!!
excelente, conserva o gás e não altera o sabor por um bom tempo após a abertura da garrafa
uma delicia, esttou encantada com o produto, amei. a que mais gostei foi a de abacaxi.
São maravilhos... uma delicia
Espumante leve e suave, geladinho, muito bom
NOTA 10 MUITO LINDO O BALDE E O ESPUMANTE TAMBÉM