Máscara de Ferro Atezto
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Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.
Notas de degustação
Visual
Tinto escuro, límpido, de cor vermelha rubi com reflexos violáceos
Aromas
Em uma primeira impressão surge o frescor aromático lembrando menta, eucalipto, e em seguida pimenta branca e especiarias doces. Apresenta notas de baunilha e capuccino integradas com frutas vermelhas em compota. Logo.
Paladar
consistente e de média/alta persistência devido ao equilíbrio tanino/álcool/acidez
Ficha técnica
Tipo
Vinho tinto seco
Método
Seleção de parcelas nos vinhedos; • Seleção dos cachos nos vinhedos; • Maceração pré-fermentativa a frio por 28 horas; • Inoculação de leveduras selecionadas; • 15 dias de fermentação alcóolica; • Maturação durante 6 meses em madeira de carvalho francês e.
Uvas
- Tannat
- Marselan
- Merlot
- Cabernet Franc
Região
Campanha Gaúcha e Serra Gaucha, RS - Brasil
Temperatura
16° a 18°°C
Harmonização
- Pizzas
- massas
- grelhados
- carne suína
- e aves em geral. Principais etapas de elaboração: . Seleção de parcelas nos vinhedos; • Seleção dos cachos nos vinhedos; • Maceração pré-fermentativa a frio por 28 horas; • Inoculação de leveduras selecionadas; • 15
Ocasião
- Inverno
Para saber mais
Descrição completa do produto
Máscara de Ferro Atezto.
O Nome.
A Origem ao nome Máscara de Ferro, tem ligação direta com a região de Champagne-Ardenne, na França, famosa pela produção da bebida.
No século XVII, os monges beneditinos cultivavam uvas e produziam vinhos para consumo próprio, porém, por um detalhe peculiar, acabaram fazendo uma descoberta borbulhante. Como eram produzidos com teor de açúcar residual, ao serem engarrafados e armazenados, os vinhos
voltavam a fermentar com a elevação das temperaturas da primavera e verão. Em consequência, aumentava a pressão nos recipientes devido à produção do gás, fazendo com que grande parte das garrafas estourassem. Com o risco de lesões, os produtores passaram a utilizar máscaras de ferro ao manusear as garrafas para se protegerem dos estilhaços.
O Terroir.
O terroir desempenha um papel importante no desenvolvimento de um vinho. É por este motivo que nos estabelecemos na
serra gaúcha, mais precisamente no Vale dos Vinhedos. Esta é uma região com diversidade de altitudes e alguma variedade de temperaturas, ideais para a produção de vinhos de qualidade. Uma região marcada por descendentes de italianos que foram pioneiros da viticultura no RS e Brasil. É aqui, neste terroir que desenvolvemos e produzimos os nossos primeiros espumantes premium - Máscara de Ferro.
Tipo: Vinho tinto seco
Varietal: Tannat, Marselan, Merlot e Cabernet Franc.
Terroir: Campanha Gaúcha e Serra Gaucha, RS.
Produtor: Máscara de Ferro
País: Brasil
Safra: Consulte
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 13,5% de álcool
Temperatura de serviço: 16° a 18°°C
Análise Sensorial
Visual: Tinto escuro, límpido, de cor vermelha rubi com reflexos violáceos.
Olfativo: Em uma primeira impressão surge o frescor aromático lembrando menta, eucalipto, e em seguida pimenta branca e especiarias doces. Apresenta notas de baunilha e capuccino integradas com frutas vermelhas em compota. Logo após, destaca a presença de frutos
negros, tais como amoras e mirtilo que agregam complexidade.
Gustativo: consistente e de média/alta persistência devido ao equilíbrio tanino/álcool/acidez.
Harmonização: Pizzas, massas, grelhados, carne suína, e aves em geral.
Principais etapas de elaboração:
. Seleção de parcelas nos vinhedos;
• Seleção dos cachos nos vinhedos;
• Maceração pré-fermentativa a frio por 28 horas;
• Inoculação de leveduras selecionadas;
• 15 dias de fermentação alcóolica;
• Maturação durante 6 meses em madeira de
carvalho francês e americano.
• Fermentação malolática em madeira de carvalho
francês e americano.
A vinícola
Sobre a Máscara de Ferro
A Vinícola Máscara de Ferro nasceu da paixão do enólogo Fabiano Zamberlan pelo mundo dos espumantes, combinando tradição histórica e pesquisa científica. Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, produz espumantes premium e vinhos finos com foco em elegância, frescor e fruta bem definida.
Os espumantes Máscara de Ferro — como o Brut Clássico, Brut Rosé e Première — são elaborados principalmente pelo método Champenoise, com longos períodos de maturação que garantem borbulhas finas, complexidade aromática e final cremoso. A marca também oferece vinhos varietais, como Pinot Noir e Chardonnay, que se destacam pela pureza da fruta e equilíbrio.
Descubra Máscara de Ferro e viva uma experiência de sabor que une inovação, história e sofisticação, ideal para celebrar os momentos especiais com rótulos que traduzem a autenticidade da Serra Gaúcha para cada taça.