Mayos Red

O Mayos Red é um vinho tinto de personalidade cativante, que se apresenta na taça com um aspecto límpido e uma elegante coloração granada com nuances violáceas. No nariz, revela um aroma jovem e convidativo, onde predominam as notas de frutos vermelhos maduros. Em boca, destaca-se pela textura macia, com taninos aveludados e um final persistente, características que conferem equilíbrio e facilidade ao degustar.

Este vinho é elaborado a partir de um corte das uvas Syrah, Caladoc e Aragonez. O processo de vinificação segue métodos tradicionais, com desengace total e esmagamento, seguidos por fermentação em cubas de aço inox com controle rigoroso de temperatura. A técnica de maceração curta e a fermentação malolática garantem um perfil de sabor acessível, equilibrado e harmonioso.

Produzido pela Adega São Mamede da Ventosa, o Mayos Red carrega a identidade do concelho de Torres Vedras, em Portugal. A região, marcada por uma forte influência atlântica e solos argilo-calcários, imprime um caráter único ao rótulo. É uma excelente companhia para os dias de outono e inverno, sendo uma escolha acertada para acompanhar pratos de carnes e queijos de pasta mole em jantares especiais.