Mayos Syrah - Mayos - Espumantes do Sul

Mayos Syrah

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Mayos Syrah
Mayos

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Perfil do produto

Conheça o estilo do rótulo, suas principais características sensoriais e os dados técnicos mais importantes para escolher com segurança.

Notas de degustação

Visual

Intensa cor vermelha brilhante

Aromas

Notas de amora e especiarias doces, com toque de café

Paladar

Taninos redondos e amáveis, final suculento

Acidez
Corpo
Doçura
Complexidade

Ficha técnica

Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Método Fermentação em inox com maceração curta
Uvas
  • Syrah
Região Valle Central - Chile
Volume 750ml
Temperatura 14°C a 16°C
Harmonização
  • Carnes brancas
  • Queijos
Ocasião
  • Jantar Especial
  • Outono
  • Inverno
A palavra da curadoria

Nossa avaliação

sobre o Mayos Syrah

O Mayos Syrah apresenta uma intensa coloração vermelha brilhante, convidando a uma experiência de degustação equilibrada e envolvente. No nariz, revela notas marcantes de amora e especiarias doces, complementadas por um sutil toque de café. Em boca, destaca-se por seus taninos redondos e amáveis, que conferem uma textura macia e culminam em um final suculento.

Este vinho fino tinto é elaborado com maceração curta e fermentação em tanques de aço inoxidável, onde permanece em contato com suas borras finas. Esse processo cuidadoso preserva o frescor da fruta e confere ao rótulo uma estrutura elegante, valorizando a tipicidade da uva Syrah em um estilo seco e harmonioso.

Originário do Valle Central, no Chile, este exemplar reflete a autenticidade de um terroir marcado pelo clima mediterrâneo e solos profundos. É uma escolha versátil para acompanhar jantares especiais, harmonizando com elegância ao lado de carnes brancas e queijos, sendo uma excelente companhia para os dias mais amenos de outono e inverno.

Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria Espumantes do Sul
Para saber mais

Descrição completa do produto

Vinho Tinto Seco Syrah Mayos.

Wine of Chile 

Mayos Multi Origem tem como DNA a autenticidade do território e a leveza por saborear a vida, através de vinhos gastronômicos e autorais que expressam a identidade do Terroir de cada região.

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

Varietal: Syrah

Terroir: Valle Central - Chile

Produtor: Adega São Mamede da Ventosa

País: Chile

Safra: Consulte

Volume: 750 ml

Teor Alcoólico: 13% vol.

Temperatura de serviço: 14 e 16°C.

Potencial de guarda: 2 anos

Análise Sensorial
Visual: Intensa cor vermelha brilhante.

Olfativo: Notas de amora e especiarias doces, com toque de café.

Gustativo: Taninos redondos e amáveis, final suculento.

Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes brancas e queijos.

Condições de Guarda: Temperaturas entre 8 e 20°C. Umidade entre 65 a 75%. Sem luz direta na garrafa .Potencial de guarda por 2 anos.

 

Solo: Maioria solos profundos de textura franco-argilosa.

Clima: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e uma ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas.

Sistema de condução: Espaldeira vertical e latada.

Colheita: Manual e mecanizada, durante a metade de março.

Vinificação: Maceração curta de 10 a 12 dias com remontagens abertas. Temperatura de fermentação entre 26 e 28°C.

Guarda: Vinho mantido com suas borras finas em tanques de aço inoxidável até ser engarrafado.

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