Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g
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Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g
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Notas de degustação
Visual
Molho de coloração escura, denso e brilhante.
Aromas
Notas defumadas, toques herbáceos de lúpulo e especiarias aromáticas.
Paladar
Sabor intenso de barbecue com notas amargas e lupuladas da cerveja IPA, equilibrado por especiarias.
Ficha técnica
Tipo
Molho Gourmet
Uvas
Volume
250g
Temperatura
Ambiente
Harmonização
- Costelinha suína
- Batatas rústicas
- Carnes grelhadas
Ocasião
- Churrasco
- Verão
- Outono
A palavra da curadoria
Nossa avaliação
sobre o Moinho Graciema Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g
Curadoria Espumantes do Sul
Selecionado pela curadoria
Espumantes do Sul
Para saber mais
Descrição completa do produto
Molho Barbecue com Cerveja Ipa e Especiarias 250g.
RECEITA (dica de uso)
COSTELINHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE COM CERVEJA IPA E BATATAS RÚSTICAS
INGREDIENTES:
para a costela:
• 450 a 500gr costelinha suína
• q.b sal e pimenta
• 1 galho de alecrim (somente as folhas)
• 2 dentes de alho
• 25ml azeite de oliva
• 100ml vinho branco seco
para a batata rústica:
• 250gr batata rosa
• q.b sal e pimenta
• um toque de páprica picante
• 1 colher (chá) orégano
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• Molho barbecue com cerveja IPA MOINHO GRACIEMA
MODO DE PREPARO:
Para a marinada da costela:
Bater no liquidificador o vinho branco, a sálvia, o alecrim, o dente de alho, o azeite e o quanto baste de sal. Deixar a costela repousando nesta marinada por pelo menos 3 horas na geladeira, virando a carne pelo menos uma vez.
Costela:
Assar a costela em forno com temperatura média (180°C) em papel alumínio por 1 hora. Retirar o alumínio, pincelar o molho barbecue e assar por mais 15 minutos a 180°C.
Batatas rústicas:
Cortar as batatas em gomo.
Adicionar sal e pimenta, a páprica picante, o orégano, e o azeite e misturar bem.
Assar em forno pré-aquecido por 25 a 30 min a 220°C.
Ir mexendo na metade do tempo para ficar bem crocante e dourada.
RENDE: 02 porções
A vinícola
Sobre a Moinho Graciema
O Moinho Graciema é uma empresa do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), que se destaca pela produção artesanal de sucos de uva integrais, geleias gourmet, molhos especiais e cervejas artesanais. A produção é cuidadosamente realizada com ingredientes selecionados, sem adição de açúcares, conservantes ou corantes.
Os sucos de uva integral — disponíveis em versões tinto, branco e rosé, inclusive em Bag‑in‑Box — são produzidos com uvas da região, mantendo o sabor puro e natural da fruta. Já as geleias e molhos gourmet combinam frutas, cerveja artesanal e ingredientes selecionados, resultando em sabores autênticos e versáteis para receitas e harmonizações.
A marca também produz cervejas artesanais em diferentes estilos, com degustação disponível no local junto às geleias, criando uma experiência completa — ambiente acolhedor, com bar de chopp e petiscos, ideal para conhecer e saborear seus produtos.
Descubra o Moinho Graciema e leve para sua casa produtos que unem tradição, qualidade artesanal e identidade do Vale dos Vinhedos, perfeitos para compor receitas, presentear ou celebrar em família.