Peruzzo Espumante Tradicional Brut

Peruzzo Espumante Brut Tradicional.

Sabor Refrescante e Sofisticado.

Delicie-se com o Espumante Brut Tradicional da Vinícola Peruzzo, uma explosão de sabores refrescantes

Borbulhas finas e persistentes

Notas delicadas

Acidez agradável que rasgada

Celebre Momentos Inesquecíveis

Seja em um brinde para celebrar um momento especial. Celebre conquistas, aniversários e casamentos com um toque de alegria.

Transforme reuniões casuais em momentos memor

Tipo:  Espumante Brut Branco

Varietal: Chardonnay

Método: Champenoise

Terroir: Campanha Gaúcha/RS

Produtor:  Vinícola Peruzzo

País: Brasil

Safra: Consulte

Teor Alcoólico: 12,5% 

Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC.

Volume: 750 ml

Análise Sensorial

Visual: Brilhante, com tonalidade amarelo palha com reflexos dourados e perlagefino.

Olfativo: No nariz, boa intensidade de frutas secas e abundante característica de maturação, como pão tostado e amêndoas.

Gustativo: Em boca tem boa estrutura e muita cremosidade trazendo refrescância e maciez. A doçura e a acidez do espumante estão perfeitamente equilibradas.

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar, inclusive com culinária japonesa. Se associa bem a saladas diversas e queijos não maturados de pasta mole e sobremesas sem excesso de açúcar.

Processo de Vinificação:

A produção de vinhos é realizada unicamente a partir das uvas do nosso vinhedo. A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira, através disto é possível assegurar que apenas as uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção a uva é destinada à prensa pneumática resultando em um mosto finoe delicado. A fermentação alcoólica dura cerca de 10 dias a baixas temperaturas. Parte do vinho base é retirado de uma reserva de barricas de diferentes safras. O método de espumantização é o Champenoise, ou método tradicional, com segunda fermentação na garrafa. Atualmente os produtos estão com 36 meses de autólise.